山楂是很多人都喜欢吃的一种食物，但因为新鲜的山楂食用起来会比较酸，多会选择一些山楂制品，如老北京人都喜欢食用的冰糖葫芦，还有深受男女老少喜爱的山楂糕等等。而生活中人们用山楂多是在助消化上面。

那山楂是饭前吃好还是饭后吃好呢？

对于这个问题，实际上饭前饭后食用山楂都是可以的，但建议你在饭后食用，这样才可以发挥山楂容易让肠胃消化的特点，主要也是因为山楂中的果胶成分、有机酸成分都在起着非常好的功效。

另外，新鲜的山楂中还含有丰富的多种维生素、生物活性黄酮类物质、多种矿物质等等，其中最为称赞的就是新鲜山楂中的维生素C含量十分丰富，最高的山楂品种，其中的维生素C含量还能够高达98mg。

对护肤、抗氧化、清除体内自由基、预防坏血病等都有很好的益处。当然，如果你是饭前吃山楂也是可以的，但要注意的是未成熟的山楂，大量空腹吃反而会增加胃结石的概率。

说完了山楂什么时候吃比较好，该说说哪种吃山楂的方式不可取。

错误吃山楂的方式1：别吃未成熟的山楂。未成熟的山楂中含有大量的鞣酸物质，这种营养物质如果吃得更多，反而会让成熟山楂的优势大大折扣，甚至是出现多种消化系统不适的反应，如腹胀、胃痛等等。

所以，大家在日常生活中购买山楂的时候，一定要挑选成熟的山楂，这样的山楂营养价值才是最高的，才能够真正起到助消化等多种功效，碰到未成熟的山楂，就别再吃了，反而给身体健康造成不必要的负担。

错误吃山楂的方式2：由山楂制作而成的美食别多吃。山楂制品跟新鲜的山楂不能等同，新鲜的山楂其中的糖分含量比较少，但是山楂制品就不一样了，根据想要的口味就可以添加多少量的糖。

有的山楂制品，其中的含糖量还要高于新鲜山楂的3.2倍，对于想要控制体重以及血糖高的糖尿病人群，都别多吃山楂制品。

错误吃山楂的方式3：别大量吃山楂。不管是山楂的制品，还是新鲜的山楂，都不要大量的食用，新鲜的山楂中含有丰富的有机酸物质，虽然有助消化开胃的功效，但多吃反而会刺激肠胃。

再来说说山楂制品，山楂制品中的含糖量高，多吃无疑会增加体内的热量摄入，不利于体重的控制。同样的，即使是在饭后也不宜多吃山楂制品。