抗日战争期间，随着日本侵略的不断深入，为适应战局的发展，为长期抗战做准备，国民政府宣布移驻重庆。重庆也作为陪都迎来了第一次经济发展的高潮，并将重庆由军政中心转变为了经济中心。
随着国民政府大批机关的内迁，重庆市区的人口激增，也从各个方面刺激着重庆商业的繁荣，为重庆的发展提供了绝佳的发展契机。今天我们就选出几张当时的老照片，通过后期电脑上色，来看一看当时重庆路边的小吃及具有标志性的手艺人。（抗战时重庆的小火锅）
重庆路边掏耳的手艺人。现在在许多茶馆和浴室里这项手艺基本也成为了标配。
重庆当时的火锅店，可以看到都是一桌一个小锅，可不是今天九宫格，更没有鸳鸯锅。
街边小炒的摊位，想吃什么根据自己口味组合。
街边卖蒸笼的摊贩。摊摊上摆的蒸笼牛肉、蒸笼排骨，蒸笼肥肠想一想都要流口水了。
那时候能穿上皮鞋已经不错了，因为价格不便宜，所以鞋底脱胶，开口都需要找补鞋匠来修补一下，还能继续穿上不少时间。
原标题：抗战时重庆街边的火锅店 摊摊上摆的蒸笼看得直流口水
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