首页 > 重庆 > 正文
家里的大米如何防止受潮霉变?螃蟹壳、大蒜头……
06-27 21:36:25 来源:重庆日报客户端

重庆日报客户端消息,6月27日,由国家粮食和物资储备局联合重庆市人民政府主办的2021年全国食品安全宣传周•粮食质量安全宣传日主会场活动在重庆举行。重庆日报记者从活动现场获悉,目前重庆已建成省级、区域和县级三级粮食质量安全检验监测网络,实现了三级粮油质检体系的监测全覆盖。

国家粮食和物资储备局党组成员、副局长梁彦表示,粮食安全是社会稳定的基础,也是国家安全的重要保障。近年来,广大群众由“吃得饱”转向“吃得好、吃得营养、吃得健康”,更需要各级粮食和储备部门创新完善粮食检验监测体制机制,确保粮食质量安全。

活动现场还举行了2020年度粮食质量安全优秀集体和优秀个人代表的颁奖仪式。重庆市发展改革委(重庆市粮食局)荣获2020年度全国粮食质量安全优秀单位。

▲企业在现场展示检测产品。记者 申晓佳 摄/视觉重庆

记者了解到,重庆粮食种植面积和总产量保持稳定,粮食库存充实、储备充足、供给充裕。重庆高度重视粮食质量安全,建立了完善粮食安全、食品安全相互促进的监管体系,严格实行粮食质量安全监管和责任追究制度,建成省级、区域和县级三级粮食质量安全检验监测网络。

为让更多优质粮油产品走进千家万户,2019年,重庆出台了“重庆好粮油”团体标准5项,2020年评选出红蜻蜓原味菜籽油等65个“重庆好粮油”知名产品。目前,我市正不断推进法治粮食建设,积极推进粮食安全保障条例立法,筑牢粮食安全法治基石。

记者在活动现场看到,众多国内企业也来到重庆,积极推介粮油产品质量检测等领域的先进产品。例如,来自江苏的无锡迪腾敏生物科技有限公司展示的快速检测箱,可以在30分钟内检测出粮食产品中的农药残留、重金属、生物毒素等,可以将过去需要数小时的粮食质量抽检过程缩短到1小时以内。

当日,活动还在观音桥步行街广场举行了2021粮食质量安全宣传日科普展览,向市民发放科普手册,呼吁广大消费者安全消费、健康消费。

延伸阅读>>>

1、家中如何储存大米?

大米的特性决定了它不易长期保存。家中储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处,避免高温、光照。梅雨和盛夏季节,为防止受潮霉变、生虫,可在盛米容器内放几片螃蟹壳或甲鱼壳,或者大蒜头。如米已生虫,应先清除米虫,然后将花椒和茴香用纱布包好放在大米表面,米缸(桶)不要马上密盖。夏天不要暴晒大米,这种做法不仅无效,还严重降低了大米的食用品质。建议家庭一次性购买大米不宜过多,如果购买的是真空包装大米,开袋后要尽快食用完毕。

2、如何选购小麦粉?

一看: 看小麦粉颜色, 小麦粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色。

二闻:正常的小麦粉具有轻微的麦香味,若有异味或霉味,则说明已变质。

三选:要根据不同的用途选择相应品种的小麦粉,制作面包类应选择高筋的面包专用粉,制作馒头、面条、饺子等要选择中筋小麦粉,制作糕点、饼干则选用低筋的小麦粉。市场上销售的小麦粉,如果没有特殊标注,都可视作中筋小麦粉。

3、每天吃多少油合适?

《中国居民膳食指南(2016)》中建议. 每日烹调油是25-30克, 也就是两三个白做勺的量。 对于一个三口之家,一天不超过75-90克,一桶5升的油大概可以吃两个月左右。但需要注意的是,每天摄入的25-30克食用油里,除包括炒菜用油外,还包括从其它食物中摄取的油脂,比如猪肉中的猪油,油炸食品中的油脂等。

(资料来源:2021年全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日科普宣传册)

原标题:重庆实现三级粮油质检体系监测全覆盖 2020年获评全国优秀

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源:上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视”等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题,请联系上游

举报
  • 头条
  • 重庆
  • 悦读
  • 人物
  • 财富
点击进入频道
点击进入频道

本周热榜

汽车

教育

美家

楼市

视频

举报内容
低俗色情 广告 标题党 内容重复 有错别字 排版错误 侵权
获取验证码
请先完成短信验证
取消
确定