2月25日，重庆市食品药品监局北碚区分局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么）签订《北碚区网络食品安全监督管理战略合作框架协议》。
根据双方战略合作框架协议内容，双方充分整合政府监管和第三方网络平台食品安全管理的保障力量，通过“亮证、亮照、亮后厨”，启动“食品安全封签”，把食品安全“亮”出来，把配送过程“封”起来。
食品安全封签
双方合作将从入网审查、数据对接、培训宣传、应急处置、信用公示五个方面建立紧密协作机制，同时围绕餐饮业食品安全质量安全提升工程，强化网络视频技术和点餐平台融合，打造“点餐平台视频直播”经营模式，实现外卖食品制作过程视频画面直接嵌入点餐平台页面直播。饿了么平台还将率先在北碚区推广使用食品安全封签，打破网络食品经营配送过程中的“盲区”，降低食品配送过程风险，合力推动建立政府监管、平台管控、社会监督的共治局面。
饿了么公共事务副总裁孙宗光表示，一直以来，饿了么坚持计算机科学+食品安全科学的食安管理双驱思路，通过强化科技管理、行业规范、风险交流、政企合作等一系列管理新举措，用实际行动守护消费者“舌尖上的安全。
签约仪式上，饿了么平台宣布将在北碚区免费投放“食安封签”50万张，为餐盒系上“安全带”，保证外卖在配送过程中的绝对密封性，杜绝餐品在配送过程中受到二次污染，有效保障食品安全。
据悉，之后饿了么将食品安全封签推广到全市平台外卖商户。以后吃外卖一定要看得有这个封签，才可以噢。
上游新闻·重庆商报记者 孙磊
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