就是宅在家里，也能线上逛火锅节并下单。23日，重庆市火锅协会举行首场抖音直播新闻发布会，火锅协会会长67岁小天鹅总裁何永智首次通过抖音直播，发布在疫情下，重庆火锅行业所进行的创新与发展。
10天，重庆火锅无接触外卖销售额达950万元
2月13日，重庆火锅协会联合市商务委，在重庆推出首批35家品牌72家门店的线上无接触火锅外卖。紧接着，又有第二批80家品牌160家门店加入火锅无接触外卖。
来自市火锅协会的统计，截至22日，10天时间，秦妈，白乐天，珮姐，周师兄等200多火锅门店的无接触火锅外卖订单达到3万余单，总销售金额近950万元。
何永智介绍，重庆有火锅门店有29951家，从业人员有80万人。疫情期间，重庆火锅行业也遭受重创，但是，重庆火锅不等不靠，纷纷开启线上无接触配送，闯出了一个新的市场。疫情以后，今后每一家火锅企业都可以利用互联网、外卖平台，做线上市场，线上团购。
宅家火锅节启幕，不出门也能逛火锅节
何永智表示，重庆一年一度的火锅节已经成为一个市民的美食盛会，今年，我市将在10月23-25日，在悦来国际会议中心举行第十二届火锅节，总展厅将6万多平方米，将是一个汇集全国火锅食材的全国火锅重大盛会。
而面对目前的疫情，火锅协会也开启“2020重庆宅家火锅节”，宅家火锅节从23日启动至3月31日结束。
宅家火锅节是火锅协会联动火锅天下、口碑、饿了么、永辉生活APP等多个平台，为市民打造一个线上火锅节。市民宅在家里，也能进行线上逛展、线上下单。
何永智称，宅家火锅节还将首先邀请奔赴武汉、孝感的一线医护人员的家人吃一顿热辣沸腾的火锅家宴。
待一线医护人员凯旋归来后，协会还将举办一场火锅感恩宴，希望以我们火锅人的方式，向一线医护人员致敬。
打造火锅专属配送平台，有火锅外卖也有调味品
何永智介绍，疫情期间，这100多家重庆火锅品牌，闯出了一条无接触火锅外卖之路，他们主要是通过三种渠道来实现。
一是通过美团、饿了么等第三方点餐配送平；第二就是市商务委与火锅协会一起，通过各大媒体对火锅无接触外卖的宣传，为企业打开了一扇门，获得订单。第三，很多企业通过发朋友圈、微信和公众号、小程序获取订单，自行配送。
“火锅无接触外卖的火爆，让我萌发了一个想法，作为中国火锅之都，重庆火锅协会有责任和义务要搭建一个以火锅品类为主的专业平台，这个平台就是中国火锅外卖专属平台，有火锅外卖，也有火锅食材、底料、调味品等。”
何永智希望抛出这个橄榄枝，能引进金凤凰，为火锅企业发展多添一条腿。
她说，火锅协会和全体火锅人也会全力以赴，发挥各自优势，搭建好这个平台，目前，相关工作已经有序展开。
上游新闻·重庆晨报记者 徐菊
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