永川吉之汇国际农贸物流城。永川区商务委供图
2020年底，永川区完成农商互联完善农产品供应链示范区创建工作。示范区经过近8个月的运营，现在情况怎样？近日，带着这个问题，记者采访了永川区农商互联完善农产品供应链示范区。
在推进农商互联完善农产品供应链示范区的创建中，永川区充分发挥政府引导作用，健全管理体制、优化服务环境、营造发展氛围、完善政策机制、加强行业监管，为优势农产品供应链体系建设创造良好的政策环境。立足永川农业发展基础，完善农产品供应链体系，促进产销对接，完善利益联结机制，探索提高农户农特产品市场流通能力，推进优势农产品标准化、规模化、品牌化，实现小农户和现代农业发展有机衔接，促进农村一二三产业融合发展。
重庆凯莱调味食品有限公司生产车间。永川区商务委供图
据介绍，永川区10家供应链示范区项目实施单位完成投资1974万元，共建设冷库库容约3100吨、购买冷藏车辆16辆。2家企业购买了果蔬自动清洗、风干、分拣、包装生产线；3家食用菌生产企业重点配置了冷藏车、冷藏库、预冷库、分拣台、包装机、移动支架、装卸车辆等设施；2家花椒生产企业重点建设烘干房、保鲜库、榨油机、全自动套标机、干花椒筛选设备、选刺选梗机等；2家冷链配送企业重点建设了冻库、购买冷藏车辆、配置标准托盘、周转筐、保温箱等设施设备。同时，企业根据生产销售需要，购置了搬运叉车、堆高车等辅助设备。
在做好示范企业创建工作的同时，永川区财政配套资金769万元用于农产品供应链末端惠民能力的提升。永川区商务委牵头按照统一设计定标准、统一建设促进度、统一监理保质量、统一管理抓长效“四个统一”原则，对20个镇政府所在地的农贸市场进行了规范化改造，所有项目建设均在2020年建设完成。
永川食用菌生产基地的菇房。永川区商务委供图
农商互联完善农产品供应链示范区的创建，进一步完善了农产品供应链，打通了农商互联的路径。其中，永川凯莱花椒油、石笋山猕猴桃等生产加工企业已形成企业种植、订单收购农户、冷藏仓储运输、筛选加工、包装、线上线下销售农产品供应链体系。
特别值得一提的是，永川作为重庆最大的食用菌生产基地，食用菌种植规模占全市70%，区商务委积极鼓励代表性食用菌产业企业差异化发展。本次支持项目中，菌易公司主要生产秀珍菇，菌雅公司主要生产茶树菇、银耳、猴头菇；蕊福农公司主要生产蘑菇、草菇。企业通过修建冷库、购买冷藏车辆、包装机等设施设备，企业产品调剂能力明显提升。
通过预冷、冷藏调剂产品2000吨以上，运输过程损耗减少5%-10%，企业逐步从自产自销的粗放经营模式转变为企业产品+农产品综合销售模式。通过降低产品腐化、开伞和运输等程序损耗，新增效益约200万元。
同时，食用菌种植和采收，解决了永川农民工就业约900人，带动农民总收入约2000万元。企业还积探索食用菌菌包、菌土（配料含牛粪、稻草、木屑、棉壳等）绿色循环种植模式，把食用菌生产后的废料作为优质有机肥还田，形成生态循环链条，蕊福农通过流转周边土地，利用菌土种植绿色蔬菜、养鱼等，实现是由传统的资源浪费型农业转变为高效、生态农业的新兴产业。
永川花椒种植基地采收现场。永川区商务委供图
永川区以创建示范区为抓手，以建设农产品供应链体系为突破，加快建设永川区农产品供应链体系，进一步加强农商互联，提高农产品流通效率，满足农产品消费升级需要。同时，通过农商互联完善农产品供应链示范区创建，也让参与创建的示范企业尝到了甜头得到了实惠。
示范企业订单农业提升约48%。凯莱订单农业收购量从2018年474吨增长至2020年969吨，收购总金额从387.3万元增长至925.6万元；集趣农业鲜花椒从2018年20.4万吨增长至2020年221.9吨，收购总金额从27万元增长至137万元，同时2020年收购干花椒82.5吨，收购金额321.8万元，带动了周边广泛种植花椒。
产后商品化设施设备使用率提升47%。企业通过新增设备，部分实现第三方加工转为企业自身加工；清洗、包装、分拣等环节由人工操作转变为机械操作，商品化设施设备得到了有效利用。其中石笋山通过自动清洗筛选设备，克服了分拣能力不足、降低了人为操作损失，2020年红心猕猴桃的外观、质量等级得到了大幅度的提升，初选不良率较比2019年降低了16%，猕猴桃商品化利用率从2019年的45%提升到95%，产销率从2019年的40%提升到87%。分拣设备筛选的残次果、滞销果进行二次加工处理，生产猕猴桃果酒，使农产品商品化利用率提高到95%以上。购买冷藏车运输猕猴挑、绿茶、蓝莓等公司主打产品，产品质量得到了保障，降低损耗20%以上，减少经济损失约35万元。集趣农业利用烘干设备，承接区内金银花、竹笋烘干工作，为区内部分农业种植企业提供了便利。
冷藏仓储能力提升52%。项目实施单位结合发展需求，新建扩建冷冻冷藏库库容约3100吨，部分企业实现第三方存储转为企业自存，减少了产品周转次数和周转费用，降低了生产经营成本。
带动居民收入增长12.7%。通过支持企业补齐生产销售短板、减少流通环节、订单扩大生产，企业销售、生产更加顺畅，企业在区内的示范带头作用得到了有效提升，如菌雅食用菌有限公司，与我区352户农户签订了合作协议，带动了相关从业人员收入。
通过示范区建设，永川区示范企业不但充分发挥了企业在行业中的引领作用，在脱贫攻坚工作中也发挥了有效作用。其中，吉之汇获批2020年重庆市消费扶贫示范单位，凯莱花椒油获批2020年重庆市优质扶贫产品，菌雅食用菌经理荣获重庆市脱贫攻坚先进个人。同时，通过示范区创建，本地消费者对农产品便民销售满意度达到95%。
永川区通过政策引导、市场参与的方式，推动农商互联，促进农产品流通企业与新型农业经营主体进行全面、深入、精准对接，重点加强农产品产后商品化处理等流通设施建设，不断提高订单农业、产销一体、股权合作等长期稳定农产品流通模式在农产品流通中的比重。
“农商互联完善农产品供应链示范区实现了上联生产、下联消费，建立了新型的农商关系，对于补齐农产品供应链短板、强化产销对接功能、提升供应链末端惠民服务能力都发挥了重要作用。”永川区农商互联完善农产品供应链示范区创建项目负责人表示，永川区将着力提高农产品标准化、规模化、品牌化水平，提升农产品竞争力、影响力，继续推进农村一二三产业融合发展，延长农业产业链条，丰富乡村经济业态，拓展农民增收空间。
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