6月22日，重庆购物中心举办《我有一家巧面馆》、《真的好巧》新书发布会。该套书由四川科学技术出版社出版。
据介绍，这两本书，共收集了川渝云贵98家地道美味面馆，算得上是西南民间地道美食地图，一本让读者收获特色面馆经营之道。另一本不仅有52家暗藏于民间的特色面馆，更是将老板和老板娘的故事人格化，以轻松Q萌的漫画形式讲述面条上手宝典。
上游新闻·重庆商报记者看到，重庆小面品牌在书中有不少露出。比如《秦云老太婆摊摊面》中，书里介绍老板秦云做过卤菜、卖过火锅，又将火锅改为小面。秦云的小面经历了三次转折，最终做成了在全国800家加盟帝国的品牌。
“这不仅是一本导吃手册，还可以管窥许多现实主义题材，包括小面文化、小面现象的反思（不想做网红的网红面）、经营之道等。”发布会工作人员表示，从书中小故事中，可以看到面馆人的巧思，包括“双11”创意发散术、美味跨界借鉴术、紧跟趋势变通术......“尤其对那些正在经营面馆和准备开面馆创业的人，有不少亮点和思路可以借鉴。
上游新闻·重庆商报记者 侯佳
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