为提振消费信心，重庆市商务委开展以“春暖花开•美好生活”为主题的“十个一”主题活动，其中便包括品一顿美味佳肴。4月7日，李子坝梁山鸡、加班狗、受气牛肉、来个宝沸堂蛙、三斤耗儿鱼等多品牌联合发起狂吃节，其中包含1000份霸王餐、100万份福利券、5折起的饭票……
活动形式多样 共同激活市场
活动发起方负责人介绍，狂吃节活动主要通过线上线下相结合的方式，为重庆市民免费发放上千份霸王餐、百万优惠券外，还有各种品类优惠券、菜品秒杀、优惠套餐、优惠买单、外卖套餐活动等全覆盖，活动形式较为丰富，为消费者提供总价值为1亿元的福利礼包。
“本次活动优惠力度空前，参与的品牌都第一次大规模的回馈客户，品牌方生态链商家包括滴滴出行、灯晃啤酒等积极支持。”
他介绍，消费者可以通过加班狗平台，或者各品牌官微参加到此次活动中来，活动截止时间至27日。
上游新闻·重庆商报记者通过活动链接看到，餐饮类优惠券除了部分外卖券，多集中在堂食上。
狂吃节活动方负责人表示，餐饮真正的复苏，还是需要线下营业支撑。以上品牌在疫情期间，发力线上外卖取得不错的成绩，部分品牌日外卖单量站上1000份，比起以往是数倍的增长。
但对于拥有大量直营门店餐饮品牌而言却是杯水车薪。此次推出狂吃节，是线上、线下同步发力，通过彼此互联影响，进一步激活消费市场。
连接用户 打造线上、线下并行的商业模型
“重庆是中国美食的头部城市，各种餐饮行业的活动很多，但是针对给用户提供福利，让用户深度参与的活动很少。我们希望和用户在一起。”李子坝餐饮杨艾祥表示，过去6年，李子坝餐饮投入近亿元打造重庆的餐饮消费大数据平台，研究用户与餐饮品牌的关系，吸引了数百万粉丝，打造了线上线下融合发展的餐饮连锁品牌运营体系。此次疫情期间，公司运营思路更是快速迭代。
“传统堂食经营是人找货，通常把门店开到有流量的地方，等人来找品牌，来选择品牌，形成销售。线上经营则是货找人，把产品品牌化、内容化、卡券化，发送到各种可触达渠道，引发兴趣与关注，形成销售。”
杨艾祥认为，未来，餐饮一定是线上、线下并行的销售模型。一方面，门店既是销售场景，又是产品服务的兑现场景。另一方面，传统门店不再是销售场景，也不是直接接触客户的产品和服务体验的兑现场景。它更偏产品的生产和封装，这对于餐饮品牌销售场景的设计和建设提出了新的要求。此次狂吃节，是李子坝餐饮回馈用户、连接用户的活动，也是对餐饮新零售又一次试探，检验这段时间的探索成果。
据活动方介绍，由于优惠力度较大，为让消费者吃得放心，狂吃节活动期间相关门店不提倡大规模聚集，店内客流分散用餐，分开排队等位，把安全放在第一位。
上游新闻·重庆商报记者 侯佳
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