春节临近，年夜饭的筹备被排上了各家日程。2月1日，飞猪发布2021年夜饭七大趋势：原地式年夜饭、云端式年夜饭、无接触式年夜饭、他乡遇故知式年夜饭、solo式年夜饭、宠物式年夜饭和现学现卖式年夜饭。不管在哪里过年，吃饭大事不能马虎。
就地过年倡议下，“原地式年夜饭”成为当代年轻人的主选项。大家纷纷留在工作地吃年夜饭，往年饭桌旁的七大姑八大姨变成了同事朋友。不过，这丝毫不会减少和家人团聚的亲情，年轻人通过视频、语音连线的方式和家人云团圆，隔屏干杯吃云端式年夜饭，时空变了情未变。
为避免人群聚集保障安全，“无接触式年夜饭”在飞猪平台蹿红。不少高星级酒店推出了年夜饭自提或外卖服务，甚至还有酒店提供大厨上门做年夜饭服务。近1周，飞猪平台自提酒店年夜饭的预订人次环比增长4.2倍。在美食之乡广东，广州白天鹅宾馆、广州中心皇冠假日酒店、广州星河湾酒店等纷纷推出可自提的粤式新春盆菜，让打工人在家也能品尝品质大餐。万豪旗下124家酒店通过饿了么提供外卖到家服务。
杭州西溪悦榕庄公关经理陆丽仙介绍，该酒店提供大厨上门服务，厨师和服务员可以前往客人家里上门烹饪年夜饭。
年夜饭怎么能少得了家乡味道？忙活了一年，最盼望的是餐桌上妈妈做的那碗面。飞猪联合菲住布渴酒店新增全国多地口味面食，比如武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、江苏奥灶面等，“他乡遇故知式年夜饭”让异乡人也能吃到地道的家乡饭。此外，菲住布渴给春节住客提供无接触智能化服务，送餐机器人可将年夜饭送至房间。
华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱分析，今年酒店年夜饭市场，堂吃减少、自提及外卖增加是显著趋势，智能化服务的酒店将更受欢迎。
众多打拼在北上广深等城市的单身青年首次张罗年夜饭，当然要重视仪式感，“solo式年夜饭”了解一下。考拉海购数据显示，近1个月来，“一人份”相关的小家电销量同比增长205%。
往年只能把狗子们寄养出去，今年终于能一起过年了。“如何给毛孩子们做年夜饭”成为铲屎官们的头等大事，飞猪宠物民宿可以DIY做“宠物式年夜饭”。在宠上天Club，不管是饺子汤圆、还是烤串烘焙，统统都能安排上。私密的家庭独栋式别墅提供多种娱乐设施，狗子们撒欢玩耍还能做spa，别提多开森了。
如果你想挑战自我，飞猪五星大厨的年夜饭直播一定不能错过。平常只会吃外卖，过年看直播跟五星大厨学烧菜，在线请教如何避免糊锅。“现学现卖式年夜饭”让自己动手的成就感足足的。
飞猪旅行副总裁黄宇舟表示，原地过年背景下，飞猪合作高星酒店推出自提、外卖、大厨上门等服务，一是丰富就地过年的灵感，二是满足年轻消费群体的多元化需求。不少商家也从就地过年的新趋势中发现新商机。飞猪联合全国百城万家酒店春节不打烊，保障消费者安心过年。
上游新闻·重庆商报记者 唐小堞
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