在重庆主城区遍布着大大小小各种防空洞，在战争年代是人们避难的场所，如今成为了市民纳凉避暑的好地方。这些年，防空洞还多了一个新的用途，在渝中区肖家湾和李子坝等地一些临街的防空洞“变身”成为了红酒酒窖，市民在冬暖夏凉的防空洞里选酒、品酒不亦乐乎。
在重庆已经做了九年酒窖的德法酒窖创始人刘钢介绍，重庆一直有个得天独厚的条件，就是防空洞遍布整个城市。红酒的储存需要恒温在16-20℃，且要一定湿度，防空洞的内部环境就非常适合。
九年前，刘钢找寻了很多地方，才在肖家湾找到了一处内部空间呈马蹄形的防空洞。由于红酒存放的特别的要求，它并不适合华丽的灯光喧闹的场所，它需要安静地待在阴暗的地方。刘钢并没有对防空洞进行大规模的装修，依然保持着洞内原生态的模样。刘钢说，简陋的天然的环境才是最好。
酒窖开业以来，吸引了很多外地朋友来打探，在防空洞内品红酒是一件很新奇的事情有一种穿越现实的感觉。
上游新闻记者 邹飞
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