华龙网消息，赶场，也叫赶集，是市井文化的重要组成部分。过久了在水泥森林中穿梭的日子，趁着周末，就让我们一起走近久违的赶场，去重温一下“赶场”的快乐。

不同于去超市、逛菜场，“赶场”是人们在约定的时间里到约定好的地点进行商品买卖。四面八方而来的人们，在讨价还价中将沾着泥土、顶着露珠的各类食材带回家去。这个自带烟火气息的集市，就像一把老锁能帮人们唤醒尘封的记忆，灵动着你我儿时的回忆和抹不去的乡愁。

多年来，每月逢“3、6、9”的日子去赶场，早已成为了礼嘉周边居民生活中一件既不能少也不愿少的事。这份情有独钟，从赶场天里热闹的景象中可见一斑。早上7点的赶场点，早已挤满了人。一进场，酱菜的香味便扑面而来，让人垂涎欲滴。

尽管没有渝北鸳鸯的赶场场地大、也没有两路赶场的人多，但礼嘉的赶场有自己的节奏，场地虽小，但应季的玉米、新鲜的水产、蔬菜，各类家用小杂货……可以说，冰箱内外、餐桌上下、炉灶前后的各类美味和杂物，在这里几乎都有。

今年已经77岁的邓红旗师傅，从50年前就做起了帮人理发的营生。在礼嘉的赶场日，人们都能在场门口看到邓师傅的身影。 “5块钱，能管个把月。”刚剪完头发的刘婆婆不仅对邓师傅的手艺满意，更对这个实惠的价格很是满意。“我从2角钱理一个男发开始干，这辈子就侍弄这把剪刀了。现在这个价格也有5年了。大家方便就好。”邓师傅说着，手里已经帮下一位客人系好了围裙。

礼嘉，交通便利，区位优势良好。礼嘉的赶场，从原来的场地搬到现在的场地后，这块马路边的闲置空地在赶场日时便也不再冷清。场外的高楼交错相映，这块待开发的区域此刻显得格外宝贵。“不知道这场，还能赶多久。”从来赶场人的口中，听出了大家对赶场的不舍。

市场里讨价还价的声音此起彼伏，与超市里闷头购物的感觉完全不一样。走在场内，听听吆喝声、讨价还价声，嘈杂却不纷扰。赶场，不仅是买东西，更多的是一种情怀。

赶场的人中，中老年人居多。有以逛为主的也有来大采购的。对于解闷人群而言，赶场是他们的一种休闲方式。而对来大采购的人，来一次就能把生活必需品和好几天的食材都买回去，也是让人愉快的事。不管是哪种，赶场，都已经成为了他们生活中的一部分。

周天柏夫妇的调味料摊位，已经经营了十三个年头了。除了“3、6、9”在礼嘉赶场，每逢“2、5、8”他们夫妇还要去鸳鸯赶场。调料虽小，但诚信可是大事。“我们在大市场上批发回来，在赶场日里卖给大家，这么多年我们家卖出去的调料从来不掺假、也不会缺斤少两，该多少就多少。”周师傅说着，身旁的妻子正在帮客人将辣椒捣碎。

“我们家的豆腐是自己做的，十年了，好多人都会专门来找我买豆腐、豆花。”在礼嘉赶场的一个豆腐摊前，胡平大姐正在和附近一个工地的师傅说着话，“下个赶场日的时候，你把锅端来，我提前把三十斤豆花准备好，你直接来取就行。”“他们家的豆花好得很，又便宜，2块钱，屋里3个人都够吃。”摊位前，一位老顾客说。

张显清老人今年已经73岁了，在他的小摊上日用品如鞋刷、蝇拍、钥匙扣、剪刀、梳子等小物件品种齐全。这些小物件，有的是超市等地方不好找的家用品。“这些小东西虽然管不到好多钱，但看见了就容易想起屋里缺，带回去也方便些。要是哪天这场没了，我也就休息了。”老人说着，话语中那份伤感让听者唏嘘。 

不到9点，太阳便将整个场地晒得热起来了。意犹未尽的人们，在一把把大伞下选购着自己需要的食材、小杂货等。几乎在所有的摊点前，都摆放着二维码。这也让这个不大的集市多了些许现代化的气息。“现在，年轻人喜欢用微信，老人家还是习惯用现金。对我们来说，微信付款可以收到角角钱，不用找，确实很方便。”菜老板李大姐一边说着，一边招呼着客人扫码付款。

“区分是不是土猪肉，要看皮、膘、肉的颜色，还要看肉里有没有过多的血水。反正，多比较比较，这经验也就慢慢积累起来了。”肉摊前刘军师傅给客人介绍着，手下熟练地将肉切成了细丝。他从父亲手中接过这把割肉刀已经有好几年了，对于在这里赶场刘师傅已经习惯了。

“我家就在附近，这的菜比超市的新鲜，而且要实惠些。我从搬到这来就是来这赶场买菜，已经8年了。”市民杨淼，手里提着大包小包的菜告诉华龙网-新重庆客户端的记者。在礼嘉赶场日上，像杨女士这样的忠实粉丝不在少数。

赶场的喧闹过去之后，在不赶场的日子里，这片场地就只能处于半闲置状态。只有小部分摊贩将一些杂物、桌椅等放在自己的摊位上。没有了人，就少了烟火气，这片空地便显得少了点什么，但总有一天，这里将迎来它的“新生”，那个时候它的热闹和精彩就不分“3、6、9”。

华龙网记者 王柯岚 摄影 谢鹏  主持 李文科

原标题：稻米流脂粟米白 赶场天 听茶米油盐“进行曲”

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