“四菜一汤，杨爷爷今天想吃清淡一点。”11月1日上午10点30分，江北区石马河街道养老服务中心中央厨房内，工作人员正忙碌地将一盒盒午餐整齐装入保温箱中，它们将被送至石马河街道辖区的14个社区。今天，将有300余名老人享用到这份特殊的“外卖”。
根据老人不同需求搭配菜品
粉蒸肉、豆干肉丝、肉沫茄子、清蒸南瓜、炒莲白、凉拌萝卜丝，这是今天的菜单。根据每位老人的不同需求，午餐盒里的菜品搭配也不尽相同。
“有的老人喜欢饭软一点，有的喜欢硬一点，还有的喜欢吃辣，或者清淡一些，这些我们都会满足。”石马河街道养老服务中心主任杨艳萍说，中心会将每周的菜单提前告知需要助餐服务的老人，并征求老人的意见，再根据不同老人的需求搭配菜品，以保证餐盒内的菜品都是老人喜欢吃的。
从2015年起，石马河街道养老服务中心就启动了养老服务助餐项目，一荤一素6元、两荤两素8元、三荤三素10元，面向辖区内老年人提供中晚餐的助餐送餐服务。老人可以在社区的助餐点用餐，也可以由工作人员送餐上门。每天，约有300名老人享受午餐服务，约200名老人享受晚餐服务。
最短时间为老人送餐上门
11点，所有餐盒装箱完毕，搭上助餐车，工作人员徐娟开始了一天的送餐工作。
“我们在每个社区都设置了养老服务站，也是助餐点，助餐车从中心出发，到达最远的助餐点仅需要半小时。”徐娟说，为了保证老人在最短时间用上餐，除了养老服务中心的工作人员，每个社区都会有爱心邻居和志愿者帮忙为老人送餐。
在离养老服务中心2公里处的山水景园小区，53岁的志愿者戴卢梅早早地等候在养老服务站，今天，她将为小区的两名老人提供送餐服务。
“王爷爷，开下门，午饭来咯。”“来咯，来咯。”敲两下门，耐心等候，88岁的王明福老人笑着打开房门，戴卢梅随即将午餐为老人摆放到桌上。作为助餐项目的“老顾客”，王明福在养老服务中心订餐已有6年时间。
与王明福住在同一层楼的杨积贤是助餐项目的“新人”，现年91岁的他身体状况依旧良好，打开房门前，他正在家里看着电视。“最近下雨，出门不方便，这个助餐项目可以直接送到家，挺好的，这周我都已经订了。”杨积贤说。
据了解，目前，江北区以养老服务中心带动养老服务站，已在石马河、华新街、鱼嘴等地设置了33个养老助餐服务点。同时，对分散供养特困老年人和经济困难的高龄失能老年人用餐服务补贴10元/人/天，送餐服务补贴3元/人/天。
上游新闻记者 冯锐
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