六年前从美国纽交所主动退市，如今转战中国香港上市。
1月25日晚间，香港联交所披露，乡村基快餐连锁控股有限公司(乡村基)递交上市申请，并已获受理，其境内运营主体在重庆市黔江区。
上游新闻记者获悉，乡村基是中国最大的直营中式快餐集团，为第四家冲刺香港上市渝企，此前融汇悦生活、东原仁知服务、洪九果品已经披露了招股书申请版本。
境内运营主体在重庆市黔江区
乡村基向港交所主板递交上市申请，并已获受理，其境内运营主体在重庆市黔江区，高盛和招银国际为其联席保荐人。
有业内人士认为，该公司通过红筹架构有望募资35亿港元。
招股书申请版本显示，乡村基是高速发展的中国餐饮行业的领军者。
乡村基于1996年在重庆开设了第一家餐厅。时至今日，公司已晋身为中国最大的中式快餐集团之一，截至2021年9月30日，乡村基管理两大品牌，共有1145家直营餐厅。
根据弗若斯特沙利文报告，按2020年连锁餐厅数量及所得收入计算，公司是中国最大的直营中式快餐集团。
按2019年1月至2021年9月的连锁餐厅数量增长计算，公司是中国前五大直营中式快餐集团中增速最快的快餐集团，增长率达到79.5%。
乡村基是公司的首个品牌，创立于1996年，致力于做川菜快餐。大米先生创立于2011年，在大米先生，公司主要炒制当地美食，如湖南、江浙和广东风味。公司将称菜(而非按菜品收费)模式及小碗菜(相对于整份主菜)模式引入至大米先生的业务中。
大米先生以大都市的中央商务区为起点，逐步将足迹扩展到全国。2020年6月，大米先生进驻上海。
乡村基和大米先生的餐厅数量从截至2019年1月1日的638家，增加至截至2021年9月30日的1,145家，其中公司的乡村基餐厅从370家增加至602家，而大米先生餐厅从268家增加到543家。
公司主要专注于加强和扩大其在：重庆、四川、湖北、湖南以及上海的市场。
截至2021年9月30日，公司的乡村基餐厅绝大部分位于重庆及四川，在重庆和四川分别有343家及222家餐厅。截至2021年9月30日，大米先生在湖北、湖南、四川、重庆和上海分别有185家、104家、103家、81家和70家餐厅。
于2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，公司分别开设125家、113 家及106家乡村基餐厅，以及127家、109家及135家大米先生餐厅。
去年前三季赚1.63亿元扭亏
招股书申请版本显示，公司大部分的收入源于餐厅经营，包括餐厅业务和外卖业务。
2019年、2020年及截至2021年9月30日止九个月，公司的收入分别为人民币32.57亿元、人民币31.61亿元及人民币34.24亿元。
2020年收入轻微下跌主要是由于COVID-19的影响所致。2021年前三季度，乡村基营收从2020年同期的21.89亿元增加56.4%至34.24亿元，且已超过2019年和2020年的全年营收规模，餐厅数净增176家。
2019年和2020年，乡村基品牌在整个集团餐厅经营所得收入总额的占比分别为63.7%和62.9%，大米先生品牌的占比则为36.3%和37.1%；而在2021年前三季度，乡村基和大米先生的占比已较为接近，分别为54.1%和45.9%。
2019年、2020年以及2021年前三季度，乡村基餐厅的营业利润率分别为10.7%、9.2%和12.6%；大米先生餐厅的营业利润率分别为6.5%、3.3%和10.4%。
2021年前三季度，乡村基公司的净利润为1.63亿元，而2020年同期则净亏损1381万元。
IPO前投后估值47.5亿元人民币
按照招股书申请版本，乡村基此次IPO募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络、深化市场渗透并按需要翻新现有餐厅；加强供应链能力，以及通过为对温度变化敏感的食材租赁配备冷冻和冷藏储存空间的额外区域仓库；加强技术能力以进一步提升运营效率；以及用作一般企业用途。
按照乡村基的计划，2022年将开设约90至110 家乡村基餐厅、约160至180家餐厅大米先生餐厅；2023年则将开设约140至160家乡村基餐厅、约200至240家大米先生餐厅。
目前乡村基拥有超700万名注册会员。
李红为首的创始人团队仍然是乡村基最大的股东。
早在2010年9月，乡村基就曾于美国纽交所挂牌上市，后于2016年4月根据私有化行动退市。
值得注意的是，2020年6月，红杉中国向乡村基投资3亿元人民币，彼时的投后估值为47.5亿元人民币。
IPO前，红杉中国持有乡村基7.88%的股份，红杉中国合伙人孙谦担任非执行董事，而另一早期投资方SIG海纳亚洲则持股14.36%。此外，巴奴火锅创始人杜中兵亦担任乡村基的独立非执行董事。
上游新闻首席记者 刘勇 实习生 赖雅欣
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