策展人前言

环保酵素是利用生活厨余经厌氧发酵形成的含有多种营养物的棕色液体 - 一个多样稳定的酵素生态系统。 此法既避免了厨余在沦为垃圾的过程中散发比二氧化碳还要加速全球暖化的甲烷，又使其变为有多重功效的“黄金”（如：替代化肥农药以拯救农业和土地，替代普通清洁剂以使水系统免受氮磷污染物的伤害）。 这样一个神奇的“炼金术”是由高效的微生物菌群合作完成的。 因此该工作坊中在融合视觉、味觉、触觉和嗅觉等感官体验的同时，提醒观者我们生活在一个微生物的海洋中，我们需要重新认识这些与人类共生共演的小生命；它们不仅塑造和孕育了地球家园，而且可能会为人类走出目前的生态危机带来希望。

— 自然的要求 | 策展人：靳立鹏

分策展人介绍：

导师前言

人类已经历了高度工业化的洗礼，暮然回首，地球累了；地质灾害频发，人类也累了！

歇歇吧！放慢脚步，让脚步等候灵魂！＂尘归＂，权当我们这个小小环保自愿者团队的期盼：物尘归去，还一片蓝天；心尘归去，还一颗初心！＂尘归＂愿我心，我为，在喧嚣的世界里，用环保酵素守护我心中的麦田⋯⋯ 

—张正明（三女）

尘归工作坊—环保酵素和垃圾分类

一、活动设想及目的：人类的健康来源于厨房；我们家里的垃圾主要源于厨房。这一切告诉我们，从厨房开始吧！

通过模拟厨房的生活活动场景进行垃圾分类、环保酵素的制作以运用，向人们展示垃圾与环保酵素，环保酵素应用与健康的关系，宣导人们从我做起，从身边做起，从环境净化而达到心灵的净化！

二、活动流程：

1、以邀请客人作客的方式开场；

2、现场摘菜，用环保酵素泡菜；

3、水余氯测试，演示酵素养水，品鉴已养好的小分子水与未通过酵素养过的水的区别；

4、演示用环保酵素制作洗手液、洗衣液、洗碗液；

5、品尝用酵素泡过的果蔬；

6、教做环保酵素，大家动手将现场产生果皮蔬菜垃圾制作成环保酵素；

7、客人体验已养好的油和未养的大分子食用油的区别

8、大家品尝用酵素种植的面粉制成的蔬面饼。

三、活动安排：

地点：重庆巴渝农耕文化陈列馆

工作坊时间：2018年9月24日 上午9:30 — 12:00

合川国学院指导环保酵素制作

用环保酵素对磁器口受水灾餐厅厨房进行消杀

四川绵阳给孩子们上＂塑料去哪儿了＂公益课

绵阳环保公益讲座

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