自重庆市文明委部署开展“吃得文明”主题活动以来，重庆100个文明家庭带头响应“吃得文明”倡议。近日，重庆市文明家庭代表之一渝北区蒋芯家庭公开承诺，“我们家从来不吃野味，今后也将继续践行吃得文明、吃得健康。”
文明家庭承诺不吃野味、文明用餐
“从健康上来说，吃饭不能吃得太饱了，一般吃到7-8分饱为宜。”蒋芯是渝北区人民医院的一名护士，学医的她特别注重吃的健康文明。她告诉上游新闻·重庆晨报记者，就吃饭来说，吃得过多容易对消化系统产生负担导致不适，同时，吃完饭之后，不要立即躺下，做一些散步等不剧烈的运动有助于消化。
在吃的结构上，蒋芯说，家里的食品从来不涉及野味，“吃野味不仅不健康，而且会对大自然造成伤害，我们要保护野生动物。”
“带着孩子在外面吃饭，我们都特别注意对孩子餐桌礼仪的培养。”蒋芯介绍，餐前自觉洗手、不反复挑菜拣菜、使用公筷、不大声喧哗等等。孩子的父亲也做好了榜样示范，不抽烟、不喝酒。渐渐地，上小学六年级的孩子也形成了良好的就餐习惯，不挑食、不浪费，在学校还能主动帮助食堂清理桌面。
合理搭配、规律用餐也是吃得文明的体现。“早餐特别重要，要有营养，奶制品、谷物类、蛋白质搭配合理，早餐吃好了一天都精神。”由于家里有老人、孩子，蒋芯在做饭上格外注重营养搭配，吃多少做多少不浪费，在外面吃不完的菜打包。
13个文明单位带头承诺践行“吃得文明”
自“吃得文明”倡议发出后，渝北区以实际行动积极响应倡议。渝北区相关负责人介绍，结合自身实际制定区级实施方案，并建立健全长效机制，将“吃得文明”活动情况纳入全国文明城区常态管理，践行“吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净”文明用餐理念，倡导文明健康、绿色环保的生活方式。
考虑疫情防控实际，渝北区采取小型化、分众化的方式开展系列实践活动，并充分发挥文明单位作用，区住房城乡建委、重庆八中等13个文明单位公开承诺践行“吃得文明”健康理念，形成头雁带动效果。
其中，两路街道组织开展“吃得文明”公开承诺主题活动。两路街道自返岗后便主动采取分餐制，通过提醒干部职工洗手、消毒，提供隔离餐桌、在醒目位置张贴和摆放文明用餐标语等措施，科学合理安排职工用餐，确保职工健康安全。
“我们通过实行‘吃得文明’公开承诺签名、分餐制、‘光盘行动’等管理措施，避免人员聚集，帮助干部职工养成分餐、分食、节约不浪费的良好习惯，有效防控食源性疾病传播风险。”两路街道有关负责人介绍说，接下来，街道还将持续引导广大干部职工节俭用餐、文明用餐、绿色用餐，养成良好饮食习惯，践行“健康渝北”新风尚。
石船镇通过检查辖区40余家农贸市场、餐馆酒楼等餐饮单位全面禁止野生动物交易，并通过微信宣传群、朋友圈及线下张贴发放公益海报、座牌等形式营造文明用餐浓厚氛围。
上游新闻·重庆晨报记者 李舒
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