“2月13日，重庆市商务委、重庆市火锅协会发起“零接触”火锅外卖，截至2月22日已增至80家，共销售超3万单，营业额近950万元。”
2月23日，重庆市火锅协会会长何永智，通过抖音直播间召开了一场别开生面的发布会，宣布重庆市火锅协会将打造火锅外卖专业电商平台，不仅有上线各家品牌火锅外卖，还将打通食材等供应链渠道，专注服务火锅线上市场。
何永智介绍，根据火锅协会最新统计的数据，重庆火锅门店29951家，从业人员80万。此次疫情让火锅外卖热销，广受到市民好评。在这过程中，重庆市火锅协会也一直关注着火锅外卖运营情况。发现因第三方平台抽佣过高等问题，火锅品牌多是以自配团队完成最后一公里配送，这制约了火锅行业在线上的发展机会。
她介绍，此次发布会亦是向社会各界抛出橄榄枝，整合优势资源共同搭建高专业度的火锅外卖平台。
上游新闻·重庆商报记者 侯佳
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