8月5日中午，外卖小哥王熙文提着一份冰淇淋外卖焦急地跑着。“这几天天气热，外卖订单挺多的，大多数是夏季消暑食品。白天是下午茶、冰饮、雪糕和水果，晚上有烧烤、冰汤圆等等。”
连日来，重庆持续高温，消费市场的“夏日经济”登场。冷饮果切、冰粉凉虾、烧烤夜宵……在高温的催热下，我市消暑食品销售火爆。
时令水果上市，西瓜占C位
4日，在重庆多地水果门店看到，葡萄、桃子、西瓜、哈蜜瓜、火龙果等十几种鲜果摆满了货架。据店老板介绍，最近夏季时令水果处于大量供应阶段、品种丰富，上货量大，价格也有所降低。
记者看到，店里的西瓜2块5一斤，葡萄6元左右一斤，梨子6块5一斤，红富士苹果8块一斤。数据显示，7月份农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.84元，环比下降7%。
“宁夏瓜、麒麟瓜、黑美人、京欣瓜都有，宁夏瓜卖的最好。”4日晚上，渝北区红黄路附近的水果摊贩表示，他每天傍晚6点多出摊卖西瓜，卖到9点多结束，每天要卖近百斤西瓜。
最近几天，重庆大街小巷的水果摊上，西瓜成为了畅销品。
“西瓜、葡萄、桃子等都是当季的畅销水果。”一位水果店销售人员表示，其中卖得最多的“水果之王”依旧是西瓜。
“西瓜、哈密瓜、火龙果是顾客最爱，在购买水果时他们也会附带坚果、酸奶等产品。”南岸区交通大学附近一水果店工作人员表示。
据饿了么的数据显示，在外卖平台上，西瓜占据了水果界的半壁江山。
方便又多样，线上果切走俏
水果在消暑赛道上，老板们也玩出了新的花样。记者发现，大部分水果店会根据客户的要求进行现切、拼盘等进行线上线下销售，这种便利的购买和食用方式，获得了顾客的青睐。
回龙湾一水果店老板说：“我们一般会切一两盘水果作为试吃品，等到有订单的时候才会现切。这样也避免了卖出的水果不新鲜而浪费。”
与此同时，为增加水果现切销售渠道，老板们开通了社群以及外卖。
交通大学的水果店老板表示，设置相关水果购买群，顾客在群内进行线上预购即可，实现下单和取货的双自由。
南岸区二塘路某水果店工作人员表示“群里的人下单会备注来取水果的时间，我们就在那个时间点切水果装盘，这样卖的水果还新鲜。”
年轻大学生小李称，他们买水果都是选择果切。“一次性可以吃好几种水果，而且不要担心浪费。干净卫生又方便。”
饿了么平台数据显示，“阳光果切”上线7个月以来，重庆的果切日均订单量暴涨12倍。
凉虾水果茶，消暑食品卖爆
水果届西瓜是销量冠军，饮料圈水果饮品成人气王。自从入伏以来，重庆各大办公楼周边的冷饮店生意就十分火红。
喜茶方面透露的数据显示，随着气温的升高，喜茶在重庆等地的产品销量都有一定的增长。特别是黄皮、油柑等小众水果饮品推出后，清爽的口感和新奇的体验，更是引发了成都消费者的热议。
在销售数据方面，5月11日，喜茶超燃爆柠茶系列饮品正式上线，首日便售出近40万杯。6月份推出的黄皮系列产品上线仅5天，三款黄皮饮品的全国销量超过34万杯，其中仅多肉黄皮仙露就卖出了超23万杯。
京东到家数据显示，夏日消暑商品中，鲜榨果汁销售额超去年同期10倍，各类解暑食品饮品也备受青睐，例如在7月8日至14日，棒棒冰销售额环比增长近60%，冰棒、龟苓膏等解暑降温食品销售额，环比增长也超40%。
重庆地区的降暑美食，凉虾、冰汤圆、冰粉、凉粉等也销量大增。
回龙湾某冰粉摊主温女士表示，“夏季高温，顾客对于加冰的小吃需求量更高，天气越热卖得越好，有时可以卖到凌晨三四点。”
饿了么数据显示，环比本月初，重庆的凉虾、老酸奶和冰汤圆的单量涨幅超过30%。夏季更是缺不了雪糕这类消暑必备，重庆近一月的线上销售订单种，雪糕增长50%。
统统都“加冰”，夜宵外卖激增
值得注意的是，加冰成为消暑小吃的加持选项。根据饿了么数据显示，重庆的消费者在备注中注明“加冰”的外卖订单量，相较于本月初增长了一成。
在线下的一些冰粉商摊摊主也表示，冰粉这类小吃，顾客会直接要求要求加冰沙，甚至多冰。
盒马方面也表示，气温升高以来，主打冷链到家的精酿鲜啤一天能卖近4万瓶，比去年同期增长了近六倍。
夜宵是夜经济的重要内容。饿了么平台显示，截至7月初，近八成商户的营业时间延长到了21点以后，提供深夜外卖的商户增长了两成。夜经济的消费范围也在不断扩大。
京东大数据显示，2021年5月以来，夜宵的销量同比增长了77%。酸辣粉、虎皮凤爪、水饺、零食大礼包、自嗨锅等成为销量最高的夜宵商品。
饿了么数据显示，重庆消费者夜间消费的笔单价显著高于全天平均值。在夜宵方面，重庆人偏爱干锅、川渝火锅和烧烤。除了夜宵美食之外，果切、零食、美妆用品、健胃消食片、肠胃药品也频繁的出现在夜间外卖订单中。
上游新闻记者 韦玥 实习生 程直
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