在很多人的认知当中，都认为核桃有补脑的作用。尤其是在生长发育的时候，或者是老年人，都要过多的食用，这样才可以增强大脑的记忆力、延缓大脑的衰老，进而帮助机体保护大脑的健康。

可也有一些人说，吃核桃没有补脑的功效。那到底哪边的说法是对的呢？吃核桃到底能不能补脑？今天就用研究出来的结果告诉你事实的真相。

大家都知道，核桃是一种典型的坚果食物，但它非常贴近我们的生活跟它的外形，让人们觉得它在补脑上的作用效果会很大。在国外的研究上也表明：每天适量的吃坚果，尤其是对于老年人的认知能力，都是有所改善的。

另外，还有多个研究上都发现，每天能够食用适量的坚果，也就是在最新版《中国居民膳食指南》推荐量的范围之内，每天吃35g-25g，相比于不吃坚果的人，衰老的程度会变慢，有改善心理的消极情绪等作用。

对于核桃也是如此，每天食用适量的核桃，会对身体退化有好处。但这个是要大家科学的认识。如果你想要用吃核桃的做法，增强大脑智力，就不是一件可行的事情了。

所以，要真的想让核桃对大脑的健康有益，在吃法上很重要：

首先，要建议大家的是，适量吃核桃。不管食用核桃对身体健康有多大的作用，都不要过量的吃。过量吃，容易因为核桃中的脂肪热量过高，每一百克的核桃中，能够含有650大卡左右。即便你每天食用50g核桃，也要超过健康的食用量，从而增加肥胖、心血管疾病等危险。

因此，核桃等坚果都不建议大家多吃，每天食用的量也最好不要超过35g，对身体健康才是有好处的。

其次，核桃中不仅含有脂肪的成分，还含有丰富的优质蛋白质，这两种成分加在一起，都适合做豆浆或者是自己打成糊来食用，食用起来的口感强，还能够让牙口不好的老人，充分吸收核桃中的营养价值。

最后，除了吃核桃以外，大家还可以选择对大脑健康有益的深海鱼类，以及富含抗氧化食物的新鲜蔬菜跟水果，它们都是帮助身体健康以及大脑健康的最佳食材。每天保证50g左右的鱼类，以及250g的深色蔬菜，是长寿以及养生的膳食来源。

这下你知道应该怎么食用核桃了吗？

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