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多地消费者报料海天酱油现活蛆 “酱油茅台”海天味业回应:公司在走流程,核查要时间
09-18 20:03:56 来源:成都商报红星新闻

成都商报红星新闻消息,9月,有湖南、浙江杭州等地的消费者向媒体表示,在超市购买了海天酱油后,刚开瓶用了一段时间,就发现瓶内出现活动的蛆虫。

红星新闻记者注意到,近段时间在微博等社交平台上,有江西上饶、河南平顶山等地的用户也称购买的海天酱油中发现了活动的蛆虫。

9月18日,红星新闻记者致电海天味业品牌部,其工作人员称,“关于这个事情,我们公司内部还在走流程,要核查出具体的问题,还需要一段时间。”

当天,海天味业的证券部工作人员还告诉红星新闻记者,一般来说,这种情况都是消费者在开封以后,有苍蝇碰到过就生虫了,都是这样子的。

值得一提的是,酱油贡献了超58%营业收入的海天味业(603288.SH)近期股价正在回调,面对高股价、高市值的质疑,深陷食品安全旋涡的海天味业能挺住吗?

海天酱油多次被曝内有蛆虫

工作人员:一般是消费者开封后有苍蝇碰到

据媒体报道,家住湖南的李先生在超市购买了海天酱油,开瓶使用了几次,不到一周后竟然发现瓶子内有活动的蛆虫。

无独有偶,周先生在永辉超市(杭州余杭万达店)购买了一桶海天酱油,买回家不到两周,用了两次后,他发现酱油表面漂浮着白色的蛆虫。

同时,红星新闻记者发现,近段时间在微博等社交平台上,有江西上饶、河南平顶山等地的用户也称购买的海天酱油中发现了活动的蛆虫。

比如,微博用户@轻锁冬阳 9月9日在微博上表示,她在用了一个多月的海天生抽中发现了活动的蛆虫。她每次做完饭后都会盖紧瓶盖,因此质疑海天酱油的卫生情况。

从该网友发出的视频来看,该瓶生抽的生产日期是今年6月9日,保质期为18个月,但从瓶口往内看,酱油中漂浮着多条白色的蛆虫,仍在活动。截至发稿,该网友尚未回复记者的私信。

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截图自微博

事实上,红星新闻记者注意到,早在2018年,就曾有媒体曝出江西、江苏等多地的消费者在海天酱油内发现活动的蛆虫。

9月18日,红星新闻记者致电海天味业,其证券部的工作人员称,一般来说,这种情况都是消费者在开封以后,有苍蝇碰到过就生虫了,都是这样子的。

同时,海天味业品牌部的工作人员告诉红星新闻记者,“关于这个事情,我们公司内部还在走流程,要核查出具体的问题,还需要一段时间。”

真相究竟如何?

售后客服提供专家解读,为何只有海天?

9月18日,红星新闻记者还联系了海天味业的售后客服,对方向红星新闻记者提供了一个链接,称“关于酱油开封使用后出现活蛆,人民网等官方刊登过专家讲解,可供您参考。”

该链接是人民网官方公众号在2019年5月30发布的文章。文章称,每年夏天,江西、广东、广西、浙江和湖南等地都会出现多起食物生虫事件,包括酱油、酱料、鱼肉和饭菜等,其中,酱油的生虫频率最高。

在该文章中,广东省生物资源应用研究所的研究员丘雪红对“酱油生虫”进行了解读:

“酱亚麻蝇比较特殊,喜欢产虫在酱类产品中,譬如豆瓣酱、酱油之类的。这也是酱亚麻蝇名字带‘酱’字的原因。酱亚麻蝇具有比较特别的‘卵胎生’方式,‘卵胎生’是指幼卵直接在母体内发育,母体生产的时候直接产虫。这也是为什么在我们生活中食物暴露时间并不长、也没有看到虫卵,但却发现食物生虫的原因。”

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动图图说:酱亚麻蝇在残留有酱油的酱油瓶口处产虫,图据人民网

由于普通苍蝇的卵在高盐分的液态食物(比如酱油)中无法孵化的,而酱亚麻蝇直接产出的幼虫,能够在高盐环境中生存并生长。

最终,该文章得出结论称,消费者普遍投诉的酱油生虫现象,都是在酱油开封后使用过程中才产生的。

那么,为什么市面上的酱油产品那么多,却几乎只有海天味业的酱油产品被曝出有蛆虫?

食品产业分析师朱丹蓬告诉红星新闻记者,海天酱油瓶内出现蛆虫,一方面和其在生产过程中的杀菌环节有关,另一方面,消费者的使用习惯和存放环境、季节也会有所影响。

不过,朱丹蓬还向红星新闻记者表示,海天酱油出现这样的问题不是一次、两次了,为什么别的酱油没有这么多的问题?“我认为海天的责任可能要更大一些,但也不排除是海天在酱油市场占据了较多份额的原因。”

酱油贡献超过58%营收

经营数据赶得上股价的上涨速度吗?

红星新闻记者查阅发现,在2017-2019年内,海天味业的营业收入分别为145.84亿元、170.34亿元和197.97亿元;净利润分别是35.31亿元、43.65亿元和53.53亿元。

其中,在2019年,酱油产品贡献的营收的比例达到了58.74%,为116.29亿元。

在财报中,海天味业详细地描述了酱油的生产工艺过程:原料检测—原料蒸煮—制曲—天然发酵—物理压榨—灭菌澄清—成品生产—成品检验—产品包装—产品检验—包装入库。

海天味业一度被誉为调料品中的“贵州茅台”。

在进入2020年以后,其股价翻了一倍有余,从75元-90元/股左右的水平逼近200元/股,一度冲破200元/股的大关。

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海天味业近期股价走势图

9月3日,海天味业的股价一度冲破200元/股的大关,达到203元/股,总市值也达到了6577亿元,远远超过万科A(000002.SZ)、保利地产(600048.SH)和中国石化(600028.SH)等。

而从其财务数据上来看,2020年上半年,海天味业的营收达到了115.95亿元,相较去年同期增长了14.12%;净利润为32.53亿元,增长了18.27%。

光看这两项,其增长速度并未赶上股价的上涨速度。

事实上,不仅仅是海天味业的酱油产品在终端消费市场上出现争议,在股市上,海天味业的高市值和高估值也带来了很多质疑。

近期股价低迷

高市值引巨大争议,食安问题会否影响?

8月末,国海证券、中银证券以及开源证券等证券公司均在个股研报中给予海天味业“买入”或“增持”的评级,认为其作为龙头的成长确定性强、盈利能力不断增强,看好其长期成长性。

而与此同时,也有人质疑:从稀缺性的角度来看,海天味业的产品根本比不上茅台,其高股价和高估值是因为机构抱团。一旦下跌,容易形成互相踩踏。

“虽然从持股比例上来说,机构抱团并不明显,但各家都愿意在股价上涨的时候接力。”有公募基金经理在接受《棱镜》采访时分析称,这就意味着公募总的持股比例可以保持一个较小数值,但换手率很高,有机构愿意高位“接盘”,股价就能形成上涨效应。

上述公募基金经理还表示,海天的增速如果不及预期,机构会慢慢减仓。等到发现业绩更好的个股,抱团也就自然会逐渐瓦解。

其实,就在海天味业的股价冲破200元/股的大关后不久,其股价开始下跌,当天下跌6.79%。从9月3日至今,其股价曾连续多天下跌。

9月18日,海天味业收盘价报158.22元/股,上涨0.35%,但总市值相比9月初的最高值已经蒸发了约1450亿元。

朱丹蓬告诉红星新闻记者,海天味业此前收到资本的追捧,但在经历近半个月的回调后,在这个时候被曝出酱油中有蛆虫的事情,肯定会影响到海天味业后续的经营和在股市的表现。

原标题:多地消费者报料海天酱油现活蛆 “酱油茅台”海天味业回应:公司在走流程,核查要时间

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