日前，一台食品安全快速检验车时常出现在融汇温泉老字号一条街，对部分餐厅的食品原材料开展快速检测，这标志着沙坪坝区首台食品安全快速检验车投入使用。
食品安全快速检验车据悉，与传统的执法人员手提便携工具，或在农贸市场、食药监所快速检测相比，车上配备了食品安全检测仪、农药残留快速检测仪、干式化学分析仪等多种快检设备，能够开展微生物、农兽药残留、易滥用的食品添加剂等多个项目的快速检测，多数项目20分钟就能得出检测结果。
食药监执法人员正在进行快检此外，沙区食药监分局明确各环节采样要求和快检重点项目，快检信息24小时内录入“食品安全快速检测信息系统”，确保异常检测结果得到及时的核查处置。目前，沙坪坝区在26个街镇和56个农贸市场建有食品快检室，为大学城7所大学配备了快检设备。现在，食品安全快检车的投入使用，将为保障公众食品安全、提升食品安全监管效能提供更强的技术支撑。下一步，食品快检车将深入学校食堂、农贸市场、餐饮单位、农村家宴和集市，切实保障广大人民群众舌尖上的安全。
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 文 沙坪坝区食药监分局覃家岗食药监所 供图
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