相对于中餐馆的主动“打包”，在宴席之后的“打包”就让很多人有些不好意思。8月16日，上游新闻·重庆晨报记者在渝北区美心红酒广场的西拉大饭店看到，婚宴时有些桌上的菜无人动筷，结束后，客人们直接离开，这些食物在无人打包的情况下，就只有被处理掉。
80%的餐桌都会剩菜，主动提出打包的占一半左右
“这种场合打包比较没面子。”参加完婚宴、走出大饭店的王先生和新郎是中学同学。他所在桌席上的菜几乎有一半没动，可没人提出打包。他也在散席后直接离开。
王先生说，平时和家人朋友出去吃江湖菜之类的，遇到自己喜欢的菜，没有吃完的会主动打包带回家。可参加宴席时，王先生从来没有打包过。“我们是客人，去打包带走食物不太好。”
刘女士曾给父亲办过寿宴，为了让亲朋好友吃饱喝好，也顾及到排场问题，宁愿多点菜，也不会少点菜。对于宴席后剩下的食物，家里的老人看着浪费可惜，就打包带回去，可桌席多，菜量大，打包带回后好久，家人才将食物“消灭”掉。“反复热菜，吃着也不健康。”
“80%左右的宴席都会有食物剩下，主动提出打包的占一半左右。主要是打包荤菜。”西拉大饭店的负责人徐经理表示，在宴席上要让客人“光盘”并不现实。但现在很多人都有餐后打包的意识，我们在宴席后也会提醒客人要不要打包。但对于实在不愿意打包的客人，我们也只有将剩下的食物处理掉。
徐经理在工作中发现，宴席后中老年人提出打包的比较多，年轻人则很少提出。
顾客：绝大多数宴席品控不行，饭菜不对胃口
参加宴席的明先生对于餐后打包有自己的看法。“随着生活越来越好，现在很多人对吃东西有自己的要求。”但对于宴席来说，要满足大多数人的口味，凸显特色的口味比较少。在明先生看来，他所在的桌席，只有水果有希望“光盘”。
“很多饭店在试菜时，做一桌还不错，但真到宴席几十桌时，菜的口味就难以保证了。”明先生觉得，办宴席时，主人家为了面子，会点很多大菜、硬菜，而客人参加宴席希望能吃饱吃好，所以要建立正确合理的消费观念，也希望餐饮行业能考虑，如何能满足双方的需求。“参加宴席的多数都是主人家的亲朋好友，如果食物确实好吃，出于避免浪费，可能会有更多人打包。”
上游新闻·重庆晨报记者 钱也
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