25日，渝北区市场监管局召集全区餐饮单位、集体配餐单位、工地食堂、企事业机关食堂、食品生产企业、大型超市等上百名管理代表，进行国庆、中秋节前食品安全培训会。
会上，渝北区市场监管局局长刘永安对进一步加强节日期间食品安全方面相关工作提出建议。他提醒在座代表，要充分认识节日期间食品安全的重要性和紧迫性。
△“文明餐桌·光盘行动”签名墙。
会上，渝北区餐饮协会会长王小明也对区内行业代表发出倡议。“积极传承优秀餐饮文化，引导消费者理性消费，加强行业食品安全自检自查，注意油烟和餐余废弃物的处理等……”
“做到明码标价，合法合规。”
“作为优秀的餐饮经营者，要经得住监督考验。”
“做好后厨规范，分类分区标示。”
……
在座代表们纷纷进行现场交流，期间，大家签下了餐饮单位“文明餐桌·食品安全”承诺书。
△餐饮代表签下食品安全承诺书。
承诺书。
上游新闻·重庆晨报记者 李琅
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