酸菜鱼、来凤鱼、水煮鱼、邮亭鲫鱼、太安鱼……重庆人太会做鱼吃鱼。今天要介绍的跳水鲈鱼做法来自于跳水鱼,做法简单,不拘一格,非常具有江湖气息,味道酸香麻辣,鱼肉细腻,相当巴适。
原标题:做鱼还是佩服重庆人,川菜师傅教你做跳水鲈鱼,江湖菜,巴适惨了
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