在重庆,一碗香气扑鼻、红润透亮的小面才是属于重庆本地人的家乡味,不论去了哪个城市,都会想念重庆的小面,尤其是自己家楼下的那一家。
摄影:兰陵王昭君
好吃的小面总是让人吃得满嘴流油,辣得大呼过瘾。今天推荐这几家重庆的宝藏小面,你都去吃过吗?
还有这些小面值得吃哟
这家面开了30年,渝中区土著天天吃,环境很差,但是味道很棒。这点的板凳不是来坐的,是用来当桌子的。有时候人多没得位置的时候还要站起吃。
摄影:兰陵王昭君
20种佐料的小面刚上来就香到我了,整体是加了芝麻酱的,是那种糊辣壳和酱料的混合,也不辣刚刚好。
摄影:兰陵王昭君
在白象街逛就可以来这点吃面哦,想吃的要赶早,来晚点老板都关门去打麻将了。
摄影:兰陵王昭君
店名:王五板凳面
坐标:解放西路85号
这是一家豌杂面要收21而且只收现金的小面馆,以前是开在建新东路大兴村的一个棚子里面,地方非常小,只卖小面其他什么也不卖。
摄影:兰陵王昭君
傲娇的老板只卖中午,卖完就没有了,通常吃一碗面要排半小时的队。
摄影:兰陵王昭君
味道比一般小面要好很多,油辣子很香,佐料很足,杂酱里面的肉肉质不错。
摄影:兰陵王昭君
但是现在搬了位置,生意没有以前好了。
店名:本地面 以前是本地麻辣小面
坐标:湖映路香港置地 · 壹号湖畔
重庆这家面是重庆老字号,凭着一碗特色豌杂面获得了很多奖项。
摄影:兰陵王昭君
加了煎蛋吃重庆小面才是标配。豌豆还是软糯,杂酱肥瘦相间,调料都在碗底要拿出伴折耳根的力气。吃完后感觉香味十足。
摄影:兰陵王昭君
这家开了很多分店,很多外地朋友来这里吃。
摄影:兰陵王昭君
店名:花市豌杂面
坐标:民生路85号
这是一家网红面馆,每天手冲的辣子就摆到不起眼的小面馆门口。柔软又温暖的面配莴笋叶真的绝绝子。
摄影:兰陵王昭君
他们家是干溜豌豆杂酱面点的人很多,听说也是很多年的老店了。
图片:晓小面供图
整体辣椒多,但是不是太辣,能接受。
图片:晓小面供图
这里还有来自长寿的米粉,用小面的佐料来煮也很巴适。
摄影:兰陵王昭君
店名:晓小面
坐标:洋河四路10-18号附8号
打个总结:
花市豌杂面
特色:重庆老字号,豌杂面是特色。
王五板凳面
特色:小面麻辣鲜香。
本地麻辣小面
特色:小面麻辣味重。
晓小面
特色:杂酱味鲜汁浓。
原标题:很多本地人都找不到的重庆宝藏美食,找到了都不一定吃得到
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