“我们家的‘服务区’，一天要接待上千人，多的时候上万人。可是，我没在这么正式的场合，接受这么多记者的采访，我有点紧张……”
8月4日，“你笑起来真好看——决战脱贫攻坚看西部”网络主题活动走进巫山。作为当地自力更生、致富奔小康的代表，龚克艳有些羞涩地笑了。
在当地，龚克艳有“卤蛋西施”的美誉，靠着头脑灵活，她从给汽车加水卖卤蛋开始，不断扩大经营。随着当地旅游业的发展，最终走出了一条舌尖上的致富路。
从糊口做起“卤蛋西施”出名了
龚克艳是重庆市巫山县建平乡建平村人，典型的巫山妹子，办事踏实，为人实在。
2008年，龚克艳告别在深圳的打工生活，回到家乡。婚后，她和丈夫在紧邻省道的自家房门前建了个加水站，为来往汽车加水，每年收入1万元左右。
“最开始的时候，其实是跟着公公婆婆学的，这里靠近公路，过往车辆多，这生意可以糊口。”
渐渐地，他们在为汽车加水的同时，又开了一家小吃店，专门向路过的司机、乘客售卖卤鸡蛋，生意越来越红火。
过路客人喜欢开玩笑，见她长得漂亮，给她取了个“卤蛋西施”的外号。
尝到甜头后，他们又进行“扩大经营”，推出卤猪蹄、卤豆腐、卤牛肉、卤豆腐干、卤魔芋、卤鸭脖等菜品。
旅游业发展让她家变成了“服务区”
创业选对行业很重要，要选对，既要看自身努力，也要看大环境。
这些年，随着巫山县旅游业发展，从外地来的游客也成了龚克艳小吃店的座上宾。
“卤蛋西施”生意好，主要靠的是“真材实料、勤劳肯干”八个字。同时，龚克艳也在转变经营思路，增加小吃店的活力。
为了吸引更多的顾客，龚克艳突发奇想：何不变收费加水为免费加水，从而吸引更多的驾驶员和乘客来购买？说干就干，她很快就对加水站进行了简单改建，使之由单一的加水站变得更像是高速公路的“服务区”。
龚克艳告诉记者，她家的生意火爆，目前“一天要接待上千人，多的时候上万人”。这规模，无异于一个小型的服务区了。
带动更多人走上致富路
现如今，随着日子越来越红火，“卤蛋西施”也经成为了巫山自力更生、致富奔小康的一张名片。
去年，龚克艳夫妇在与老房子一街之隔的地方修起了一栋小楼，经营了11年的“卤蛋西施”小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐”，不仅店面扩建到200多平方米，餐桌也由从前的8张增加到12张。
坐在窗明几净的新店里，顾客透过窗户便能看到“巫山云雨”的美丽景色，一饱口福的同时更能大饱眼福。
扩大店面规模后，龚克艳夫妇在小吃店的基础上新增了民宿经营等业务，吸纳村里的留守妇女、贫困户就业。
目前，龚克艳店里的8名员工都是附近村民，每月2500元的工资和免费用餐的待遇，明显改善了他们的生活。
上游新闻·重庆晨报记者 张旭 巫山县融媒体中心供图
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