2020年9月10日，教师节，Happy Teachers 'day!
“祝老师身体健康”是学生常用的祝福语，但因为教师这个职业的缘故，慢性咽炎、慢性头痛、慢性胃炎、颈椎病、腰椎间盘突出症、失眠、高脂血症等“职业病”，或多或少都困扰着老师们。
那该如何是好呢？身在重庆这座美食之都，没有什么是美食不能解决的。
改善睡眠
灵芝党参五味子炖水鸭
食材：黑灵芝10g，党参20g，五味子10g，水鸭250g。
做法：上述食材洗净，加水500ml，隔水蒸炖1.5小时下盐调味即可。
对于心气虚表现为容易乏力、头晕、心悸者最为合适。
桑葚干桂圆肉炖鸡蛋
食材：桑葚干5g，桂圆肉10粒，鸡蛋一个。
做法：鸡蛋打匀后加适量水，放入桑葚子及桂圆肉，隔水蒸20分钟后即可。
可根据个人口味兑入蜂蜜。
大枣枸杞煮牛奶
材料：大枣3个，枸杞10粒，牛奶250ml。
做法：大枣和枸杞洗净，加水200ml先煮10分钟左右，其后再加入牛奶，同煮10分钟后即可。
可根据个人口味酌加冰糖。
利咽清喉
天冬砂仁茶
食材：天冬5g，砂仁3g，甘草3g。
做法：所有食材洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500ml，焗泡30分钟后即可饮用。
对阴虚内热型慢性咽炎表现为咽干、口干、咳嗽者较为合适。
香兰茶
食材：藿香3g，佩兰3g，菊花5g。
做法：上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500ml，焗泡30分钟后即可饮用。
对于痰浊中阻型慢性咽炎表现口中发粘、痰多者效果较好。
肉桂陈皮普洱茶
食材：肉桂3g，陈皮3g，普洱茶3g。
做法：上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500ml，焗泡30分钟后即可饮用。
对于气阳虚型慢性咽炎表现畏寒、肢冷者效果较好。
南北杏雪梨瘦肉汤
食材：南杏20g，北杏6g，雪梨2个，瘦肉250g，姜3片，盐。
做法：南北杏洗净，雪梨去芯切块，瘦肉切块，加水2500ml，大火烧开后转文火煲2个小时，加盐调味即可。
此汤有清热、润肺、利咽的功效。
牛蒡银耳鸡汤
食材：牛蒡，鸡，胡萝卜，银耳，无花果。
做法：将银耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状。将牛蒡洗干净，去外皮，切厚片。胡萝卜洗净切块。无花果洗净。鸡洗净斩块，汆水捞起冲洗干净。将所有食材放入锅内，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火煲1.5个小时，最后加盐调味即可。
此汤可清热解毒、润肺利咽、增强抵抗力。
健脾养胃
砂仁胡椒炖猪肚
食材：砂仁5g，胡椒10粒，炙黄芪5g，猪肚1个。
做法：猪肚先用生粉和食盐搓洗，尔后肚内放入砂仁、胡椒和炙黄芪，加水200ml，隔水蒸炖2小时后即可。
建议用炙黄芪，温中补益的功效较佳。对于气虚型慢性胃炎表现为乏力、纳差、容易腹胀、消化性溃疡病人较为适合。
白术山药扁豆粥
食材：白术10g，新鲜山药50g，扁豆20g，粳米50g。
做法：上述食材洗净，加水1500ml，煮开后文火熬煮1.5小时，至粥变稠后即可。
对慢性结肠炎表现为容易腹泻、大便稀烂者有粘液者较为合适。
苓桂术甘茶
食材：茯苓粉5g，桂枝3g，白术5g，甘草3g。
做法：上述食材洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500ml，焗泡30分钟后即可。
对于痰浊中阻引起的腹泻、腹胀、头晕有较好的功效。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼，大葱，生姜，红剁椒，料酒，蒸鱼豉油，盐。
做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒上姜丝。葱丝也均匀地铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。蒸锅水开后，再将鱼入锅，蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中，撒上葱丝。最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
这道美食有补脑、健脾、补肝的功效。
除了从饮食上安神、护嗓、清肺、养胃外，颈椎病也不能忽略，老师们可以通过药枕来缓解。
怡神醒脑药枕
材料：当归、川芎、赤芍、桃仁、红花、乳香、没药、丹参各50克，威灵仙、羌活、藁本、制川乌、黑附片各30克，野菊花、薄荷各80克，冰片。
做法：将除冰片外的其他材料研碎混匀，再拌入适量冰片，填入枕袋即可。
药枕供患者睡眠时枕用，每天枕用不少于6小时，连用3-6个月以上。
该方具有活血行气，祛风通络，怡神醒脑之功。该药枕除了对颈椎病有效外，还对高血压、风湿病、动脉硬化、偏头痛、神经衰弱、脑震荡及脑血栓形成后遗症等有不同程度的治疗作用。
粗盐花椒枕
材料：粗盐1500g，花椒250g。
做法：将粗盐研磨的更碎些，加入花椒，充分混合后装入准备好的布袋子中，大小合适，最好保持5-10cm的高度，封紧袋口即可。
使用者平躺（或者睡觉前）在床上，将准备好的枕头放于颈椎部位。这样做既可以迫使颈椎部位恢复正常的生理曲度，又能够充分发挥粗盐活血散瘀的作用，使颈部炎症得到改善。
来源：金羊网、厦门961金色家园、爱宁生活电器微信公众号、旗山堂微信公众号
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