小土豆，大产业。马铃薯不仅可作为主粮和菜用，同时也是食品、医药、造纸、纺织工业的重要原料。
5月21日，“国家马铃薯良种科研联合攻关中国农科院马铃薯高产高效技术集成研究协同创新研讨会”在重庆市巫溪县举行，来自全国各地的专家齐聚一堂，为我国马铃薯产业的发展建言献策。
据悉，重庆市马铃薯播种面积和总产量均居全国第6位，平均亩产1200公斤，总产近600万吨，约占粮食作物的11%，是重庆重要的粮食、饲料和蔬菜兼用作物，对于稳定重庆市粮食产量、保障粮食安全起到了重要的作用。全市马铃薯脱毒种薯年推广面积接近130万亩，直接带动农户年增收约4亿元。
重庆市自2015年启动实施第三次农作物种质资源普查收集行动以来，截至去年底，已累计收集珍稀、优异马铃薯种质资源近30份，并于2021年2月，正式授牌成立重庆市薯类作物种质资源库。目前西南大学、市农科院、三峡农科院等主要的育种单位保存的各类马铃薯种质资源累计超过600份。这些宝贵的种质资源是开展马铃薯良种选育的重要物质基础。
此外，重庆市科研院所及涉农高校，已选育出适合重庆地域栽培的菜用型和淀粉加工型马铃薯新品种10余个，培育出系列抗病性较好、品质优良的新品种。比如，重庆选育的鲜食型品种“渝马铃薯5号”，每亩单产和综合抗病性均优于当前主推品种“米拉”。
△土豆收割机
巫溪可年产脱毒马铃薯原原种6000万粒
一目前，重庆有巫溪1个国家区域性马铃薯良种繁育基地，已建成以巫溪为核心，以石柱、武隆等为补充的马铃薯原种繁育基地和马铃薯三级脱毒种薯繁供体系，马铃薯脱毒种薯原原种生产能力已达8000万粒，脱毒良种扩繁面积12.5万亩，脱毒种薯产量18.6万吨，可满足130万亩用种需求，基本形成了适应市场需求的“新品种引育→茎尖脱毒→脱毒苗→原原种→原种→良种→种薯贮供”脱毒良种繁育体系，脱毒种薯自给率明显提高。
马铃薯自身带有的病毒会通过种薯传到下一代。若将当年收获的马铃薯作为次年的种薯使用，病毒将不断侵染和积累，从而导致品种退化和严重减产。马铃薯脱毒技术就是用来清除种薯内的病毒的，技术可恢复马铃薯品种本身的生理功能和生产特性。
“我们从上世纪70年代开始研究马铃薯脱毒技术，已建成全市最大马铃薯脱毒种薯繁育中心。”巫溪县薯光农业科技开发有限公司董事长李晓华说，巫溪县已健全了“原原种生产、原种繁育、良种扩繁”三级繁育体系，现已具备年产脱毒马铃薯试管苗2000万株、原原种6000万粒、原种1万吨、良种3万吨的能力，实现种薯生产集约化、工厂化、微型化、标准化。
△原原种
马铃薯脱毒是怎样实现的呢？据技术人员介绍，首先是利用生物技术从优质马铃薯种中分离出不含病毒的马铃薯茎尖，茎尖在试管内通过无土栽培技术长大后，再经过移栽或扦插，就可以结成脱毒微型马铃薯，即通常所说的马铃薯原原种。这种原原种小的不过米粒大小，大的跟鸡蛋差不多。
原原种繁育出的马铃薯叫作原种，原种扩繁出的马铃薯为良种，这才是最终销售给农民的种薯，也就是说，原原种是马铃薯的“曾祖母”。使用这种脱毒后的种薯，马铃薯的产量和品质都能得到很大提高。
依托重庆大学、西南大学、重庆市马铃薯工程中心、中国马铃薯协会和比利时埃诺省孔多塞农业工程应用研究中心等技术力量，巫溪县开展了马铃薯新品种推广试验，已成功筛选适合西南地区种植的早熟、中晚熟品种20余个，部分适宜新品种最高亩产达3000公斤以上，亩产提高30%，亩均效益提升600元以上。
目前，巫溪县脱毒种薯利用率达70%以上，现已辐射周边10多个马铃薯主产区及川、陕、鄂、黔、蒙等地，累计推广面积300万亩以上，形成了“要良种找巫溪”的独特优势。
“巫溪洋芋”、“城口洋芋”已获得国家地理标识认证和市级绿色食品生产基地认证。2020年，“巫溪洋芋”成功入选首批“中欧100+100”互认证的中国地标农产品，带动重庆马铃薯产业影响力逐年提升。
△比脸还大的土豆
推动马铃薯产业发展 “智囊团”这么说
重庆市农业农村委种业处处长骆凤玲：扶持马铃薯种薯企业发展
企业是种业发展的主体，产业的发展离不开企业的带动。我们要从金融贴息、财政补助等方面落实帮扶政策，切实帮助种薯企业解决实际困难，壮大企业规模，切实增强种薯企业科技创新能力和市场竞争能力。
下一步我们还将积极推动建设重庆市脱毒薯类种苗质量监督检验中心，强化种薯质量检测。积极支持重庆市脱毒马铃薯中心、巫溪县脱毒马铃薯中心等单位，建立健全以脱毒中心、原种生产基地、良种生产基地为主体的脱毒种薯扩繁体系。加强产地检疫和调运检疫，杜绝不合格种薯用于生产与流通。制定相应质量标准，对各级脱毒种薯生产进行全程质量监控，提高马铃薯种薯质量。
河北省农业农村厅二级巡视员郑红维：搞好重大新品种培育
“一粒种子可以改变一个世界”，围绕新时期马铃薯产业高质量发展要求，加快培育环境友好、资源高效、优质专用和商品性优良的突破性新品种，重点培育抗病耐逆、水肥高效利用和适宜旱作栽培的绿色品种，以及高干物质、早熟、食味佳、营养好的重大品种。
同时推动科企合作、建立商业化育种体系，实现优势互补，支持企业引进和创制一批优异资源材料，引进先进的育种技术，提升科研创新能力，鼓励企业向育、繁、推一体化方向发展。
中国农业科学院成果转化局副局长文学 ：把着力点放在种子和耕地上
作为农业科研国家队，要进一步提升马铃薯品种、生产、贮藏、加工等全产业链的科研创新力度，把良种联合攻关作为农业科技攻关的重中之重。加快开展种源“卡脖子”技术攻关，多措并举推进种业产业化，全面打好种业翻身仗。加快推进优质高产与水肥高效协同模式、环境友好栽培和耕作新模式、抗逆栽培和病虫害绿色防控、机械化生产与产后安全储藏保鲜等技术应用，促进单项技术、单一环节向综合集成、全过程生产转变。
上游新闻·重庆晨报记者 陈竹
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