8月20日，太阳明晃晃地挂在山坡上，裴昌才照例戴着当地特有的圆锥形竹编草帽出门，到地里查看旱情。

山坡上漫山遍野种植的是半米高的辣椒，整齐排列成行，长势茂密，枝叶间挂满了手指大小的细长辣椒，一群妇女正顶着烈日埋头采摘。

裴昌才低下身子，用手拨开辣椒的枝干，露出已经干裂的泥土。连晴高温，让土地严重缺水，辣椒同样受灾。“已经晴了十多天了，再不下雨，辣椒就要减产了。”老裴焦虑地说。

3公里外的镇中心有中国工农红军三、六军团胜利会师的猫洞大田革命遗址，广场上晾晒有满地的红辣椒。隔壁是重庆市酉阳土家族苗族自治县南腰界镇政府，镇政府主任科员陈维禄正四处打电话求援：“你那里能不能帮忙调一些灌溉设备给我应急，我要给辣椒浇水。”

陈维禄说，作为革命老区，南腰界镇今年将要脱贫。全镇种植3600亩的辣椒产业，是全镇2万多人实现脱贫致富的重要依托，“虽然干旱导致辣椒部分减产，但不影响总体脱贫增收。”

▲8月20日，重庆酉阳，正在采摘红辣椒的农家人。摄影/上游新闻记者 范永松

偏远山区的脱贫路

南腰界镇党委书记秦勇向上游新闻介绍，南腰界镇辖7个村，52个组，5864户21514人，耕地面积53505.6亩，盛产富硒优质大米，水稻常年产量5000多吨，有青花椒、烤烟、油茶、辣椒等产业。

全镇按照镇党委确定的“革命老区牌、红色旅游牌、特色产业牌”等三大牌子的工作思路，不断加大农业产业结构调整步伐。目前，全镇烤烟种植面积稳定在2100亩，青花椒面积稳定11000多亩，油茶2200多亩，发展茶叶1500亩，发展辣椒3600多亩，发展特色经果林1200多亩，发展优质水稻13000余亩。

虽然产业多、种植面积不少，但偏远的地理环境制约了经济的发展。南腰界距离县城100公里，开车需要近2个小时，再加上山路崎岖，导致大量农产品面临运输瓶颈。因此，全镇近一半村民常年在外务工。村民的外出务工提高了当地的收入水平，使得2018年当地人均纯收入10152元。

但这依然无法实现南腰界镇全民脱贫的目标。秦勇介绍，截至目前，全镇有建档立卡贫困人口1171户5442人，未脱贫141户621人，贫困发生率降至2.86%。

镇政府主任科员陈维禄说，为了让全镇脱贫，党委政府想了许多办法，比如当地闻名的富硒大米，虽然名声在外，但因为山区全靠人工种植，无法应用机械化，没有形成产业和规模效应，商品率低，经济效益不足，至今没有成为全镇的主打产业。其他产业要么周期长，要么经济效益低，均不是理想的主打选择。

▲8月20日，重庆酉阳，南腰界的富硒稻谷已成熟。摄影/上游新闻记者 范永松

种植火锅专用辣椒

在今年，一个种植面积达3600亩的辣椒产业，坚定了南腰界全民脱贫的信心。

辣椒产业的带动人，是注册地为南腰界的重庆首创农业开发有限公司负责人黄世春。黄世春长年在渝东南规模化种植农业蔬菜等农产品，负责给重庆多个大型连锁超市供货，产品一直不缺销路。

黄世春说，重庆是火锅之城。火锅店多，每天对辣椒的需求也大。为此，他一直在策划种植火锅专用商品辣椒。

2009年，黄世春第一次在南腰界尝试种植辣椒数百亩，结果因多重原因导致失败。亏损上百万之后，黄世春终止了这个项目。

黄世春这些年来对此一直不死心，期待东山再起。去年，他听说重庆市农科院独立研发了辣椒新品种红椒168。黄世春经过考察后对该品种进行了独家代理，在酉阳县城周边租地48亩，开始小规模种植试验，摸索总结种植模式，每亩产量最高达到4000斤，大获成功。

从今年初开始，黄世春的辣椒种植项目开始在南腰界和酉阳县全县铺开，其中南腰界种植面积最大。

▲8月20日，重庆酉阳，清洗处理后的鲜辣椒。摄影/上游新闻记者 范永松

辣椒产业的运行图

黄世春说，辣椒项目的运行模式是“公司+村集体+农户”为主，每个村成立辣椒种植基地，从村民手中流转土地使用，辣椒的种子和肥料由村集体垫付，由县里的专项农业资金补助；辣椒的种植实行品种统一、技术统一，由首创农业提供技术服务和指导。辣椒成熟后，首创农业以每斤1.5元保底价全部收购，并且每斤单独提0.1元给村集体。

陈维禄介绍，首创农业的辣椒种植项目推开后，迅速获得各乡镇的支持，“种植难度不高，劳动强度不大，春季种植、夏季采摘，周期不长，亩产3000斤到4000斤左右，每斤还有1.5元的保底价，每亩产值最低4500元，比种植水稻和其他经果林收入高见效快，是一个带动村民快速致富的好项目。”

于是，南腰界镇迅速在7个村铺开了3600亩的种植面积，在全县21个乡镇中种得最多，而全县总计种植面积有26000多亩。

作为南腰界镇红岩村的综合服务专干，50多岁的裴昌才成了红岩村辣椒种植基地的负责人。裴昌才介绍，基地去年10月成立，1000亩土地从村民手中流传过来。

基地与村民的合作方式由两种，一种是分红，村民以土地入股，按照收入的三成分红；另一种是直接按每亩200元一年付租金，结果出租土地的村民集体选择了分红模式。

▲8月20日，重庆酉阳，礼品包装的南腰界富硒糯米。摄影/上游新闻记者 范永松

土地租金劳务费让村民增收

8月21日，上游新闻记者在南腰界镇红岩村看到，漫山遍野绿油油的山坡上，绿色的辣椒整齐排成行，部分成熟的红色辣椒从叶片间冒出头来。地里，一群妇女正在埋头采摘。65岁的冉崇娥半弓着腰，双手迅速地从辣椒枝叶间扫过，一把红色的成熟辣椒就被迅速采摘下来，丢进背篼里。

冉崇娥说，自己每天可以采摘辣椒150斤左右，按照每斤0.5元的劳务费，每天劳动可获近百元收入，而且劳动强度不大。

除了采摘季，之前的割草、施肥等均是按照每天70元计算劳务费。冉崇娥说：“家里有两个孩子，大的读高三，小的上小学，支出比较大，就近打工也方便照顾孩子，收入也还行。”

陈维禄介绍，辣椒产业除了可以每个月给当地村民产生临时用工收入外，还有一块就是土地分红。虽然高温导致辣椒部分减产，但每亩3000斤的产量是可以保证的。按照每斤1.5元保底收购价，也就是每亩地总收入4500元，出租土地村民按照三成分红也可每亩获得1350元。全镇辣椒种植面积3600亩，可以实现总产量5400吨，实现产值1600万左右。

裴昌才介绍，当地村民很多都出租了不止一亩地，比如村民刘红玉就出租了6亩地，照此计算可分红8100元。她家里有一个儿子和一对上学的双胞胎女儿，加上一个老人，尽管丈夫长年在外打工，家庭经济依旧困难。如今这笔土地分红加上日常的辣椒地劳务收入，可以大大减轻家庭负担，实现脱贫增收的目标。

▲8月20日，重庆酉阳南腰界农产品（电商）展示中心。摄影/上游新闻记者 范永松

红辣椒脱贫项目扩大规模

辣椒采摘下来，过称计量之后，会迅速从每个村汇总运到位于酉阳县铜鼓镇铜鼓村的首创农业初加工生产车间进行加工，然后冷藏运输。

上游新闻记者看到，初加工车间面积18000平方米，水泥地面上铺满了火红的辣椒，旁边两台巨大的烘干机正在加紧对辣椒进行烘干装袋，每天可以烘干100吨辣椒。另一个鲜货加工车间，工人们正在生产线上将圆形红宝石辣椒清洗干净，然后灌入盐水装袋保存。

黄世春介绍，因为今年是辣椒第一年投产，保守估计全县产量可达近4万吨，实现产值近亿元。为此他投入2000多万元修建了初加工车间，目前车间部分还在修建。车间主要初加工干货辣椒和鲜货型辣椒，产品全部配送重庆各大火锅企业作为配料。

黄世春介绍，整个辣椒产业实际上都是一个扶贫项目。除了利用项目给当地71个村的5013户贫困村民增加土地分红和劳务收入外，其加工车间也聘请了30多位贫困户做工，每人每月工资3000多元。

8月22日，酉阳县政协在首创农业辣椒加工车间内举行了资助贫困大学生活动。35名贫困大学生获得了当地企业资助，其中首创农业资助了25名大学生，每人每年将获得3000元的学费资助，并一直持续到大学毕业。其中就有刚考上济南大学的周小林，他就来自南腰界，家里也种植了红辣椒。

南腰界镇党委书记秦勇表示，目前红辣椒脱贫项目进展良好，明年将扩大规模，同时加快完善布局土地灌溉系统，加大道路设施改造投入。目前全镇已实现7个村49个组通畅，投资一亿多元的红色旅游二级公路已动工，该工程完工后，将极大的改变南腰界镇的交通状况，助推南腰界红色旅游和辣椒扶贫产业的发展。

“红色革命老区的未来，必将像漫山遍地的红辣椒一样，变得更加红红火火。”秦勇说。

上游新闻记者 范永松 发自重庆酉阳

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