没有一个重庆人
能瘦着离开科园四路
重庆夜宵扛把子
热闹非凡的科园四路
都说：美食是城市的信仰，夜市是城市的灵魂。如果想要感受一座城市的灵魂，夜市是最好的去处。
而说到夜市，在重庆你随便一问，十有八九，都会给你说“去科园四路撒！”
白天看似冷冷清清的科园四路，一到了傍晚就被灯火和人声点燃。
下午五点半的左右，附近的商贩们总是集体出动，搬东西、推车子的声音此起彼伏。
所有桌子、椅子、食材、厨具蓄势待发！
东西到位，大家又开始忙碌着卸货、搭棚子，摆桌子，生炉子...
叔叔嬢嬢熟练地打整好自己的摊位，最后再串串烤起，碗筷摆起，美滋滋地准备迎接今晚的盛宴。
夜幕降临，上班族开始陆陆续续的穿过人潮，钻进了这里。
夜市正式开场
把胃留在科园四路
晚上6点多，科园四路正式开场！
摊贩的叫卖声，油炸的滋滋声，和人们对话的欢闹声...同时上演。
这里足够接地气，你只需花个二三十块钱，便能在其中酣畅淋漓。
◆陈老七特色烤脑花◆
在科园四路摆摊的第十三年，陈老七夫妻俩把烤脑花做成了这条街上的一大特色。
他们家的脑花里放的酌料很足，垫底的藕片中和了油腻感，而脑花也是入口即化。
老店的味道确实很扎实，各种食材都很新鲜，连鱼都是现杀现烤，还有他家的肉串，调味都渗透到肉的每一寸肌肤里，又嫩又入味，越吃越想吃。
◆飘香鸡汁锅魁◆
火遍大江南北的北方小吃锅魁，在这里也必须拥有姓名。
用框架支起的横幅，简陋的小摊上，主卖鸡汁锅魁...
锅魁先油炸再进炉子烘烤，吃起来一点都不油腻。咬一口立马听到清晰的咔嚓声，满满一口肉嘎嘎香味简直棒呆，内馅的香味直冲天灵盖。
来这儿买一个啃，半夜躺在被窝里都在回想它的味道。
◆锅巴洋芋◆
这条街上学生娃儿最爱的小摊子，油炸过的洋芋，老远闻着香味就勾的人直流口水。
“嬢嬢，一碗锅巴洋芋哈，多放点葱”
油锅里一捞，剪刀一剪，各种调料一撒，一碗诱人的洋芋就出锅了，吃起来巴适得很~
◆老地方烧烤◆
没有烧烤摊，称不上合格的夜市！
而将整个夜市氛围推向高潮的，大概就是烧烤摊上空环绕的袅袅炊烟了。
老地方烧烤是一家夫妻档小摊，夫妻俩一个负责烤，一个负责打杂，默契十足。
烧烤串都是每天早晨去菜场买新鲜食材串起，虽然每天出摊晚，但是一整个摊子的烤物也够忙活半天。
这里的烤串价格实惠，性价比非常高，最重要的是苕皮和豆干都是小时候记忆中的味道。
重庆人的宵夜江湖
平凡真实的市井人生
当夜幕降临，城市褪去了白天被阳光包围的燥热，夜市的灯火便成了城市最热闹最迷人的地方。
这里有吃喝玩乐的消遣，也有着平庸无奇的日常，科园四路有着一种独特的魅力，让人怡然自得地深入城市的灵魂深处，感受最浓郁的人间烟火。
美食一定是夜市的主角，但美食背后奋力生活的重庆人才是灵魂。
辣味霸霸菜品小摊上的两姐妹，合伙创业，白天上班晚上在这里摆摊卖小火锅，每天凌晨1.2点左右才能回到家中，洗漱休息。睡上几个小时，还得早起采购当天的食材，煮好菜品，傍晚出摊。
“累吗？”
“累，但这就是生活，年轻就是要往前冲。”
同样辛苦的还有在她们旁边卖凉虾凉糕的大姐，晚上总是带着老母亲一起出摊。看到我们拍她，还有些不好意思，“拍嘛拍嘛，你们多给我宣传下，可以多点人来。”
“妹儿，里面坐嘛，我们家的烤鱼巴适得很”一晚上，揽客的店员仍在为了生意卖力呼喊。
即使现在天气炎热，烧鱼师傅依然坚守岗位，在滋滋作响的炭火上，专心致志地翻转着烤鱼，就算接触妹在一旁拍照，也丝毫不为所动。
每一个给夜归人温暖的小摊背后都有一群奋力生活的人，他们书写着夜市里平凡的生活梦想。白天的三餐，深夜的烟火，都是尽全力生活的模样。
凌晨四五点，忙碌一晚上的摊主们已经在收拾摊子，酒足饭饱后的人们陆陆续续走回了家。
天亮以后，科园四路又恢复了平静...
即使夜再深，高高挂起的红灯也会为夜归的人点亮。炉子上的炭火飘起袅袅炊烟，让你无处安放的心和这座城市的灵魂相碰撞。
在科园四路，没有人会感到孤独！
原标题：科园四路，重庆夜市扛把子！
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