第1眼-重庆广电消息,香肠作为餐桌上的传统年味,历来都是临近岁末集中灌制。眼看着要入伏了,不少市民却选择这个点灌香肠,这是为什么呢?
记者在开州区新民居菜市场看到,部分猪肉的价格为9元一斤,五花肉为8元一斤,和年初相比,价格跌了一大半。不少市民趁着肉价便宜,反季节灌起了香肠。
猪肉价格一路走低,也让菜市场里的三四家香肠加工点每天生意火爆。
肉价是便宜了,但夏季温度较高,反季节灌香肠是否会腐坏变质?据商家介绍,经过加工的香肠放几个月是不会出现变质的,可以放心食用。
第1眼-重庆广电特约记者 贺宝
原标题:为啥重庆市民夏天灌香肠?菜市场里找答案
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