今天（8月23日）就是处暑啦！
处暑，即为“出暑”，炎热离开的意思，就是告诉你，夏天和炎热在今天以后就过去了。
身在重庆这高温天气里，你高不高兴？欣不欣喜？
真是这样吗？对于南方地区来说，处暑来临，气温也不会马上凉下来，有句老话叫“处暑正当暑，胜似秋老虎”，就是这个意思。
不过处暑毕竟是处暑，整体气候不可能没有丝毫变化，比如早晚温差较大，比如天气往往干燥、少雨。所以处暑来了，我们也要当心了，因为过不好处暑，小心身体被掏空。
处暑养生
每个节气都有一种食物，可当顺应天时之“神药”！处暑的“神丹妙药”便是：鸭子！
此时吃鸭！才能发挥鸭子功效的10倍威力！
“处暑送鸭，无病各家。”
嫩滑的白切鸭、酸甜的柠檬鸭、飘香的烤鸭……
不过，这个时候吃鸭子，还是清淡点好！老鸭汤才是最好的选择！
注意！人们常常认为冬季才能补肾。其实，《黄帝内经》早就指出，若不遵循秋季养生规律，就会“逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少”，导致肾藏精功能受损，进而出现肾虚的症状。
所以除了“神药”鸭子！想要补肾益身，就要吃适宜处暑节气吃的补肾“神物”：鸽子蛋！
处暑时节阳气逐渐潜藏，适合补肾填精。鸽子蛋被人称为“动物人参”，具有补益肾气的作用。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋：“甘，平，补肾益身。”是补而不燥的食品。
处暑补身
一夏无病三分虚，秋凉至，是时候小补回来了。但还不能贴秋膘大补肉食，因为此时湿气较重，脾胃难以消化油腻的食物，下面介绍五行中“土气”很旺的一碗家常粥，最适合处暑天补气血 。
小米绿豆南瓜粥
食材：小米、绿豆、南瓜，百合、马蹄。
做法：将绿豆、百合洗干净，提前浸泡半小时。百合、绿豆先煮，大火煮开后，小火慢煮20分钟后放入南瓜、小米、马蹄同煮。30分钟左右绿豆、南瓜、小米软烂即可。
小米：黄色食物得“土气”最旺，养脾健胃。
南瓜：也是黄色食物，有排毒护胃的功效，补中益气。
百合：补金气、润肺气，定魂魄。是金秋要常备的重点食材，特别是秋天容易情绪低落，“悲秋”的人，可以通过固金气，让精神内守。
马蹄：即是荸荠。秋天感觉嗓子干、喝水不解渴的时候吃几颗，热气立消，非常滋润。
绿豆：不挑体质，是很好的脾胃滋补品，脾胃为后天之本，它一强，五脏六腑都跟着强了，气色、精神也都会好起来。
需要注意的是，北方暑气小，燥气渐起，生活在北方的人小米稍多些，绿豆少些；南方湿热依然重，生活在南方的人绿豆稍多些，小米少些。
面对秋燥，碧绿养眼的菠菜有补肝益肾、开胸润燥的功效，而这道芝麻菠菜简单又美味，在家就能轻松烹饪。
芝麻菠菜
食材：菠菜、熟芝麻、盐、香油、味精。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中。菠菜凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
因为秋燥耗伤人体津液，易造成阴津亏虚，不少中老年人会感到口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。可以尝试“一咸一甜”的方法。在白开水中加少量盐，少量多次饮用，可减少水分流失。蜂蜜具有润肺、养肺的作用。此外，还有几道最适合处暑食用的的茶、饮、汤、粥，一起来看看吧。
莲子芯茶
莲子芯能帮助降压，还有清热、安神、强心、排毒的功效。
每天取莲子芯3-5克，开水冲泡后当茶饮用。
百合银耳莲子汤
食材：干百合、干莲子、干银耳、冰糖。
做法：干百合浸水一夜后冲洗干净。干莲子浸泡4小时，冲洗干净。干银耳浸泡2小时，冲洗干净并撕成小块。将百合、莲子和银耳置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
莲子、百合安神养心、健脾和胃，银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，三者搭配可缓解这个季节口燥、咽干、失眠的症状。
粳米山药粥
食材：粳米、山药。
做法：将粳米加入清水熬煮十几分钟后，加入切成片的新鲜山药至两者软熟即可。
粳米，健脾胃、补中气。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。二者搭配能补脾暖胃、清心安神、补中益气，助五脏，强筋骨。
处暑吃食
宜吃梨
俗话说：“处暑秋梨最养人。”在逐渐步入干燥的季节，长辈们总会让孩子多吃梨。切成片，用签戳起一块一口咬下，爽脆多汁，清甜滋润。梨子还可以榨汁、炖煮，对脾胃虚寒的人最好。
宜吃山楂
老人说，处暑要吃酸。红玛瑙一样的山楂果，洗净咬一口，酸酸甜甜，开胃又消食。山楂也是每个人的童年回忆，冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕、果丹皮……还可以做汁、酱、酒。
不宜吃姜
姜是辛散的。如果夜里吃生姜，那就是天地之气都关闭时，还在拼命地去发散，就会对人体造成损害。我们常用的煮姜汤治感冒的方式，在这个节气要慎用，姜枣茶也最好停掉。但醋泡姜是可以继续吃的，这就是有收敛作用的醋，将原本辛散的姜性变得平和起来。
处暑妙招
处暑乃“多事之秋”，必须要记住这16个养生小妙招。
1、早睡早起，睡好子午觉。
2、避免过早添加衣物。
3、初秋防晒也重要。
4、多饮少言防秋燥。
5、家居、衣着多色彩。
6、伸懒腰也可缓解秋乏。
7、多吃白色食物。
8、多吃清热安神食物。
9、多吃果蔬多喝粥汤。
10、做菜时少放调料。
11、少吹空调、少开电扇保健康。
12、洗澡后尽快擦润肤霜。
13、贴秋膘要循序渐进。
14、养成腹式呼吸方法。
15、适当进行体育运动。
16、护理好脐部。
最后，处暑时节运动别瞎做！要想过好处暑，就要：爬山！
爬山时要避开气温较低的早晨和傍晚，速度要缓慢。上下山时可通过增减衣服来达到适应空气温度的目的。此运动能使肺通气量和肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加。
来源：重庆吃喝玩乐排行榜微信公众号、中医养生微信公众号
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