很多人在吃水果的时候都会将果皮丢掉，殊不知有些被丢掉的瓜果皮却是防治疾病的“良药”，对人的身体有着神奇的养生保健功效，而且这些功效在李时珍的《本草纲目》中都有详细的记载。

苹果皮

降逆和胃，防胃癌

苹果中有将近50%的维生素C存在于紧贴果皮的部位，可以说，苹果皮的抗氧化作用较其他水果蔬菜都要高。普通大小的苹果的果皮抗氧化能力，相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。所以，在清洗干净的前提下，建议苹果带皮吃。 

苹果皮有收敛作用，取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多；将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2—3次，对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效。

香蕉皮

润肺肠，通血脉，增精髓

中医认为香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。

香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素，可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症；将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛；用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮；把香蕉皮敷在疣子的表面，能使其软化，并逐渐脱落。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。

陈皮

理气燥湿，健脾化痰

陈皮，是橘子的皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。其味辛性温，入肺脾二经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可降低血压，还能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。

明代李时珍《本草纲目》谓其“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之龠，故橘皮为二经气分之药，但随所配而补泻升降也。”

将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。以干橘皮50克，加白酒500克浸泡7天，制成橘皮酒，每次服5克，可治慢性腹泻。

西瓜皮

清热解暑，泻火除烦

西瓜皮味甘性凉，中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效。如《日用本草》、《本草纲目》、《本草备要》、《饮膳正要》、《丹溪心法》均有记载，西瓜能除烦热、止消渴、解暑热、利小便。

现代著名中药学专家叶橘泉在《现代实用中药》中介绍西瓜可“治肾炎浮肿、糖尿病、黄疸，并能解酒毒”。西瓜还具有利尿排钠降压利水作用，所以临床用西瓜治糖尿病兼有高血压、浮肿，效果尤好。

柚子皮

清火顺气，去油腻

柚子皮，中医上称为“王瓜皮”，能破积消食，能理气、化痰、止咳、平喘。《本草纲目》中说，柚子能“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”柚子皮顺气、去油解腻，是清火的上品。

此外，柚子皮所含的柚皮苷可降低血液黏稠度，从而预防血栓形成；柚子酸则可促消化，消除疲劳。柚子皮所含的物质还有很好的祛痰镇咳功效。而独特的柚子香，还可舒缓情绪，缓解压力。

用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各1次，每次1匙，可治老年咳嗽和气喘。还可以取柚皮9克煎汤服，能化痰消食、定喘、止疝痛。

挑选柚子时，尽量选新鲜、表皮色泽金黄的，柚子皮更美味有益。

梨皮

凉心润肺，解毒消肿

梨皮性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰。

大家都知道冰糖炖雪梨，一般炖出来的雪梨，会影响果肉口感，换成冰糖炖梨皮也是可以的：取梨皮约30克，加冰糖煎服，清心润肺、降火生津、止咳化痰，喉咙痛或咳嗽的时候喝效果不错。

此外，将梨皮捣烂如泥，外敷患处可治痈疽肿痛；用鲜梨皮煎汤频饮，可解毒消肿。

石榴皮

御饥疗渴，解醉止醉

《罗氏会约医境》说：“石榴皮，性酸涩，有断下之功，止泻痢、下血、崩带、脱肛、漏精。”《本草纲目》说它“御饥疗渴，解醉止醉。”

石榴皮含有石榴皮碱、甲基石榴皮碱、异石榴皮碱、甲基异石榴皮碱、伪石榴皮碱等多种生物碱，总含量为1.8%，可治疗扁桃体炎、口腔炎、肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染、虚寒久咳、下血崩带、绦虫等病症。

葡萄皮

含降血脂物质

“吃葡萄不吐葡萄皮”，不知你吃葡萄吐不吐皮？

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的物质。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。

据说，已经有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以辅助治疗高胆固醇、糖尿病等。

番石榴皮

杀菌止泻

番石榴味甘、微酸、涩，能生津止渴，其中含有大量的鞣酸，可起到收涩止泻的作用。其果皮除有收敛作用外，还可抑制痢疾杆菌、大肠杆菌等的生长，推荐连皮吃。

（来源：天气网、四川日报）

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