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“秋天”二字首先让你想到什么？

是爽朗的天气还是锦绣风景？

看看上图就知道了，

吃货们首先想到的是：

烧烤、火锅、海鲜、水果、玉米

烤大串、哈密瓜、红烧肉、烤肉

烧鸡、大排骨、甜木瓜、羊肉串

桂花糕、大闸蟹、山楂酪、莲藕

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贴 秋 膘

玉米

玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。

有一种说法：欧洲文明是小麦文明，亚洲是稻米文明，拉丁美洲则是玉米文明。而墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。

我们平时吃玉米最常见的方法就是煮或蒸，其实细细想来玉米的吃法太多了，煲汤、油炸、炒饭、炒菜、煮粥、烙饼... ... 无所不能。

核桃

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

核桃分布于中亚、西亚、南亚和欧洲，在中国产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部，生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培，其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异。一般来说，北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬白露节气前后，南方地区相对早一些。

南瓜

原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜可以做肴馔容器，食用亦可代粮食。

元代贾铭在《饮食须知》中也曾提到“南瓜”，他说：“南瓜，味甘，性温，多食发脚气黄疸。同羊肉食，令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此时哥伦布尚未发现美洲大陆，而中国亦未发现南瓜的其他野生种，因此书中“南瓜”绝非今天我们所说的南瓜，而是其他的瓜类植物。只是今天的南瓜也不适合与羊肉同食，故以讹传讹，甚至派生出“南瓜早就传入中国”“亚洲也是南瓜原产地”等等错误的说法。

哈密瓜

哈密瓜又名雪瓜、贡瓜，一类甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。

据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。将哈密瓜做成奶冻、奶昔、派，或是炒虾仁、拌沙拉，每种菜式都各有其滋味。

栗子

栗子正名为栗，我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区，扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。

分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子的做法可就太多了，在这就不一一列举啦，吃货们可以到文末留言。

柿子

柿子原产地在中国，栽培已有一千多年的历史，主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区，19世纪传入法国和地中海各国，后又传入美国。

因为柿子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等，在饭后吃就不易形成“柿石”。

鸡油菌

鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。

鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内,东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌，其中以四川及湖北西北地区的质量较好，但产量不大。鸡油菌鸡油菌在德国非常有名，它和著名的德国香肠一样受人喜爱，但价格要贵很多。

鸡油菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般, 故此得名。成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。

花生

花生主要分布于我国山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区，非洲、美洲、巴西、埃及、巴拉圭等地也有栽种。

花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生无处不在，在诸多吃法中，以炖吃为最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。

柚子

柚子又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。分布在中国长江以南各地，最北限见于河南省信阳及南阳一带，东南亚各国也有栽种。柚与橘同时见于我国文字记载的约于公元前3至4世纪，其时长江一带已有橘和柚种植，并都被选为贡品。

柚子炖汤、入菜烧鸡翅、烧各种肉类，不仅可以降低油腻感，还为肉食增添了一丝清香的气味。柚子甜品也是深受大家喜爱：蜂蜜柚子茶、柚子皮糖、柚子奶昔... ...无一不挑逗着味蕾。

黄豆

大豆通称黄豆，原产中国，古称菽，现今中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。

世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

- 本文图片来自网络 -

秋天到了，无惧膘肥肉壮，吃货们约起来~

原标题：十种金色食物，开始享受金秋

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