金秋九月，方竹笋正是采收的旺季，一踩、一提、一削、一剥，鲜嫩的方竹笋一根接一根从地里放进背篼，凉风习习的竹林间到处是笋农忙碌的身影，伴着响亮悠长的山歌，金佛山上到处洋溢着丰收的喜悦。
▲笋农正在采收方竹笋。 汪新 摄
54岁的广具生是南川区金佛山的一名护林员，同时又是当地的竹笋种植大户，每年八、九月份，他便开始张罗着大家采收笋子。
今年老广为了抢进度，从当地异台村请来胡先华帮工，每天支付130元左右的工钱。“还有大半个月，方竹笋采收就会结束，粗略估算今年能增收十多万元。”广具生笑着说。
老广回忆，这里过去交通闭塞，大伙大多是将鲜笋初加工后出售干笋，而现在基础设施好了，经销商开车上山到基地直接收鲜笋，不但节约成本，人也轻松不少。
老乡贺族刚更是直接办起笋子加工厂。他通过工艺创新和技术改进，目前已开发方竹笋、麻竹笋等5大产品，打造“喻南”“轩瑞”“金佛山”3个竹笋商标，借助电商平台，当地的方竹笋卖到了全国，并远销美国、日本等国家。
据介绍，南川区方竹主要分布于海拔1000米至2200米的金佛山上，其为了更好地发挥方竹笋的产业价值和生态效益，按照“谋发展、调结构、促增收”的思路，把竹笋种植与脱贫增收有机结合起来，发展“短、平、快”山地生态特色经济“产业带”，方竹笋种植已先后涵盖金山、头渡、德隆等10个镇街的22个村。
去年有关数据显示，南川区实现年产方竹笋1.7万吨，竹笋销售收入超过2亿元，带动近5万农民脱贫增收。
与此同时，为了做大方竹笋产业，叫响品牌，该区先后建起42个笋竹专业合作社，并通过低效林改造和种植加工技术创新，实现方竹笋产业规模化、基地化、市场化发展，在增强市场竞争力的同时，也通过“互联网+”，实现方竹笋线上网络订购，线下展示交易。
上游新闻·重庆商报记者 滕飞飞
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