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又一生鲜电商“暴雷”,电商“最难啃的骨头”暗流涌动
11-24 17:27:01 来源:上游新闻·重庆商报

生鲜被公认为是高门槛行业,供应链、物流、前端渠道,都需要长期、大量的投入,导致一些生鲜企业闭店、资金链断裂等负面问题频繁出现。

11月22日,生鲜电商呆萝卜通过其公众号宣布,由于经营不善导致资金紧张,公司日常经营受到重大影响。呆萝卜不是一家小公司,今年7月刚宣布完成6.3亿元融资,其在4省19市共有上千家店。这不是呆萝卜第一次被传出危机。早在今年8月份,就有多家媒体报道呆萝卜面临关店等危机。

近年来,新零售概念风起云涌,生鲜行业盈利痛点难以解决,出局者与入局者轮番登场。

生鲜电商呆萝卜呆了

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11月22日,呆萝卜官方微信公众号发布了一份声明。

声明称,“由于经营不善导致资金紧张,公司日常经营受到重大影响。对此,我们对大家报以最诚挚的歉意。过去3年来,我们承蒙各位用户、员工、合伙人以及合作伙伴的支持与关爱,才一步步走到现在。对于今天的局面,我们深感抱歉。最后,我们郑重承诺,呆萝卜将与各位一起努力寻求解决方案,筹措资金,帮助公司度过难关。”

近半年来,呆萝卜多次传出大规模闭店消息,这是该公司首次承认出现资金问题。

今年7月,曾有消息称呆萝卜在南京、合肥、阜阳、马鞍山等地大量关店,但当时呆萝卜方面回应,区域闭店并不属实,有个别门店进行升级,这属于正常的业务调整。

7月13日,呆萝卜官方微信公众号发文称已完成6.3亿人民币A轮系列融资。

今年8月,呆萝卜再陷“闭店”传言,公司回应称纯属捏造,同时还表示未来将会开设更多门店,其中,今年9月就将在全国新开300家门店。

资料显示,自2016年6月18日第一家呆萝卜门店在安徽合肥开业以来,3年时间内,呆萝卜重点布局二三线城市。

目前呆萝卜覆盖安徽、江苏、湖北、河南4省19城,截止2019年11月,门店数量已超过1000家。其中,呆萝卜已经有近600家门店覆盖合肥,有的一个小区就能够覆盖2~3家门店。该公司曾对外表示,未来要在全国50座城市开设10000家门店。

呆萝卜一篇官方新闻稿称,其首创了“线上订线下取,今日订明日取”的门店自提社区生鲜模式,线上销售占比100%,菜价平均比菜市场便宜20%,果蔬原产地直供占比高达80%。尤其值得一提的是,呆萝卜通过“采购+仓储管理”的信息化,生鲜仓周转控制在24小时以内,仓内损耗控制在1%以下。

上游新闻·重庆商报记者从呆萝卜APP上看到,虽然APP还可以使用,但是很多商品已经下架,显示“已售完”或没有该商品。

盈利仍是生鲜电商痛点

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盈利难题一直是生鲜电商之痛。无论是传统垂直类电商,还是前置仓、拼团等模式,无论是巨头还是创企,真正熬出头并获得盈利的企业并不多。

2016年4月,生鲜电商美味七七倒闭,被业界认为是行业开始调整被迫出局的第一家企业。而后,包括社区001、后厨网、青年菜君、许鲜等生鲜O2O平台纷纷倒闭。

今年以来,美团宣布对旗下小象生鲜进行调整,关闭无锡及常州门店;京东7FRESH放慢开店速度;2019年5月31日,盒马鲜生正式关停昆山新城吾悦广场店,成为盒马鲜生关停的首家门店。

据网经社电子商务研究中心此前发布的数据显示,生鲜电商4000多家入局者中,4%持平,88%亏损,且剩下的7%是巨额亏损,最终只有1%实现了盈利。

中国社科院财经战略研究院主任李勇坚表示,生鲜本是高毛利产品,电商平台通过“原产地直采”等能力压缩环节、降低流通成本,可以放大利润空间,提供了盈利可能性。无论增加快消品还是增添生鲜品类,企业均需要对供应链进行精耕细作,在产品、配送等维度提供更为细致的服务。

资本依旧看好生鲜赛道

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尽管生鲜电商这块电商市场,被誉为“最难啃的骨头”,但是资本依然看好生鲜电商的未来。

据相关数据统计,2018年,生鲜商品的线上渗透率仅为3%,远远低于服装等其他快消产品30%的线上渗透率,被媒体和投资人称为电商领域最后一片蓝海。

根据中商产业研究院大数据库数据显示,2019年我国生鲜电商行业市场交易总额预计突破3000亿元。

据了解,生鲜电商经过几年“野蛮生长”后,孕育出3种商业模式。有以京东生鲜、天猫生鲜、拼多多为代表的传统B2C自营模式、平台模式,有以每日优鲜、京东到家、叮咚买菜为代表的“到家”社区模式,还有以盒马鲜生、7Fresh为代表的“到店+到家”模式。

资本对生鲜电商的热情不断。

日前,美团买菜在深圳正式上线,首批共开出9家站点,覆盖龙岗、宝安、南山、龙华、罗湖等区域,为社区居民提供“手机下单,最快30分钟送达”的手机买菜便民服务。这也意味着,继北京、上海、武汉之后,美团买菜再下一城,正式进入华南市场。

美团买菜相关负责人表示,生鲜零售的区域化特征明显,只有从用户需求出发,不断优化商品和服务,才能更好地满足当地需求。

此外,阿里旗下本地生活平台饿了么也正在孵化菜市场项目“饿鲜达”。据相关消息,饿了么内部正在孵化一个名叫“饿鲜达”的新项目。这个与菜场合作运营的尝试项目在饿了么新零售体系,项目负责人是天豪,向饿了么新零售VP熊斌汇报。饿鲜达目前试水北、上、深、苏州、南京等城市,开店20家上下,数量在变化中。

对此,饿了么口碑回应称,这是一个正常的与菜场联营合作的初步探索,希望通过它,不仅帮助菜场完进一步提升数字化运营水平,也希望帮助消费者和中小餐厅可以更方便的买到符合需求的食材。

上游新闻·重庆商报记者 孙磊

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