11月25日，记者获悉，得益于天猫国际在“黑五”购物季启动跨境冷链服务，零售版人造肉在全面上线并开售。中国消费者第一次可以直接购买到人造肉，可亲自烹饪品尝任何猪肉菜品。
与真猪肉高度相似，可烹调各种料理
25日，记者在天猫国际看到，本次首发的零售版人造肉售价28元/包，一包230克，每天限量2000件，今日首发，截止12点40已销售378份。
该产品出品方Green Common 告诉上游新闻·重庆商报记者，今年“黑五”他们将推出接近 40 款来自美国及加拿大的植物食品品牌及自家品牌的健康素食产品供消费者选购，包括多款人造肉、植物奶（人造奶）。
本次发布的零售版人造肉名为OmniPork 新猪肉，由加拿大食物科研团队 Right Treat 历时两年研发。纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非转基因大豆、香菇和米。不仅能提供人体所需的氨基酸，而且零胆固醇、无抗生素、无激素。
“与真猪肉相比，其饱和脂肪远低 86%，热量低 66%，却能同时提供更多膳 食纤维、260%钙质和 127%铁质。”人造肉品牌Green Common介绍，零售版人造肉无论在养分、色、香、味及口感方面都与真猪肉很相似，容易烹调，适合烹调各种料理。
跨境冷链服务将把更多短保、新鲜冷链食品带到国内
今年天猫国际在“黑五”推出跨境冷链服务，进一步帮助海外商家将丰富的短保、新鲜冷链食品带进中国市场。
首批上线的商品除了零售版人造肉，还有植物鸡块、瑞典植物冰淇淋、生巧克力、美国加州鲜奶。未来将拓展奶酪、黄油、速冻食品等冷链品类。
据了解，跨境冷链商品从海外商家仓库出发，冷链运输至保税仓，消费者下单后几秒就可通关，最快当日即可抵达消费者手中。全过程控温冷藏，可监控、可追溯，为消费者提供可靠的新鲜商品保障。
艾媒咨询数据显示，近年来中国冷链电商整体市场规模稳步增长，2018年市场规模已突破2000亿，增长率为41.2%，2019年市场规模预计将突破2800亿元。冷链电商的月活跃用户也大幅增长，35岁以下年轻消费者占比超8成。
“消费者对海外的新鲜、短保质期商品需求越来越旺盛。”天猫国际食品行业负责人单玉表示，相比普品跨境，跨境冷链供应链的管理要求更高，“天猫国际依托菜鸟强大的物流配送体系、阿里巴巴数据与技术体系的赋能，以及活跃的进口消费人群，在跨境冷链服务上具备天然优势。”
上游新闻·重庆商报记者 韦玥
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