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进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?专家回应
06-20 16:43:55 来源:北京日报客户端

北京日报客户端消息,进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?

今天下午,北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第127场新闻发布会上,对这一问题,国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴回应,世界卫生组织早已明确,病毒是经过呼吸道和飞沫传播。目前为止,国内外还没有发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道。

她表示,食物不会感染新型冠状病毒,但是可能被病毒污染。病毒污染了食品或食品包装材料之后,在常温下可以存活的时间相对较短。但是在低温下,病毒存活时间较长。因此不排除低温冷藏的食品和食品包装材料,可以作为病毒的载体。

原标题:进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?专家回应

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