在西点风靡的当下，大家目之所及都是面包蛋糕，传统糕点有被雪藏的感觉，但中式传统糕点有着自身的独特魅力，不可比拟的传统技法，非物质的文化传承，在美味与精神上都不可替代，今天我们走进重庆老字号、非物质文化遗产，中式传统糕点唐糕祖酥饼访一探究竟。
酥饼世家源自736年的唐糕祖，自2016年12月第一家开业，便迅速掀起了一股中式糕点热，重庆主城7区已有30多家连锁店铺。随着传统文化复兴的升温，“中国风”深受消费者青睐，而中式糕点将是其中非常独一无二的赛道，中式糕点类品牌将会杀出一个知名的头部品牌。
唐糕祖拥有积极生活态度的新潮青中年群体，外加打卡体验的人群特征，有学生、有白领、有宝妈、有可爱的叔叔和阿姨，大家年轻化有想法，热爱生活有仪式感，探究传统追寻新国潮，支持认同无传统不国潮，展现传统文化的不可替代，所以唐糕祖以宫廷国潮新手法，展现盛世色彩，以美艳年轻化，对话传统文化，缔造无传统不国潮，盛世美艳宫廷国潮风，同时创新唐糕祖原创的IP形象阿祖哥哥，惹人宠溺的二次元酥饼小公子形象，融入新国潮风格，更贴合我们可爱的新潮顾客群体，让传统不乏味空洞，创新让大家更喜欢，
唐糕祖传承中式糕点传统制作技艺，在深挖传统工艺的基础上，产品迭代升级，古法新作，使口感醇厚细腻，超满足现代人的味蕾，同时从原料的严格筛选到工艺的不断升级，专注中式传统宫廷糕点工艺的传承，不惜投入巨资研制新食材新工艺，打造高端“中国制造”糕点，只为把精致、新鲜、好吃的中式传统宫廷糕点呈现在大家面前，唐糕祖是让大家从此忘记面包的酥饼坊。
无传统不国潮，传统的技艺不可替代，更要好好传承，让我们美味的传统糕点，让大家重温生活美学，感知和享受生活的美好。
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