3月30日，重庆市餐饮商会传达学习全国两会精神大会暨2020年度工作总结大会在渝举行。
上游新闻·重庆晨报记者从会上获悉，重庆市餐饮商会拟采取“龙头企业+产业带动+品牌驱动”模式，动员组织全市100家以上民营餐饮企业，帮助石柱县中益乡华溪村建成100家以上农家乐。
重庆市餐饮商会会长严琦介绍，2021年商会将积极做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接。华溪村是重庆市餐饮商会的对口帮扶点。2019年8月，严琦带领包括陶然居在内的市工商联餐饮商会10家会员企业，在偏岩坝组团打造“万企帮万村”示范基地。该基地以建设民宿旅游接待为重点，采取企业投入、培训为主、村集体统筹、农户自主经营的合作方式，对有意愿有能力经营的9家农户“1对1”帮扶，帮助农户采购和安装开办农家乐所必须的床及床上用品、桌椅及锅碗瓢盆等厨房用品，免费提供厨艺培训、现场指导等。
2019年12月24日，偏岩坝农家乐一条街正式对外营业。经过一年多的运营，目前除3家正在重新调整装修外，已营业的6家仅去年“五一”小长假期间前三天，接待游客就超过2000人次，此后周末到此的游客数量在逐渐增加。
严琦透露，为建成100家以上农家乐，餐饮商会将发挥会长单位——重庆陶然居集团在餐饮行业的影响力和示范带动作用，在华溪村建设“乡村振兴产业发展运营中心”，统筹华溪村农家乐产业发展和管理服务等资源调度；同时建设“乡村振兴产教融合学院”，带动农家乐相关培训项目，把产教融合课堂建在乡间地头，开展长期技能人才培养；并督导企业在结对共建过程中守法诚信，充分尊重和保护村民利益，为建设重庆现代化美丽乡村探索“华溪村样板”。
严琦表示，今年还将制定并落实商会庆祝建党100周年系列活动方案，围绕弘扬企业家精神、学张謇、卢作孚等内容开展主题活动，带动商会中的青年一代参与。同时，持续开展“深化‘吃得文明’践行‘光盘行动’”工作。联合市精神文明建设协会继续开展2～3批次“市级餐饮示范店”评定工作，在全市范围内发掘、选树、宣传一批示范店，打造重庆餐饮名片。
上游新闻·重庆晨报记者 王淳
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