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重庆百家餐企助力 华溪村拟建成百家农家乐
03-30 14:30:56 来源:上游新闻·重庆晨报

3月30日,重庆市餐饮商会传达学习全国两会精神大会暨2020年度工作总结大会在渝举行。

上游新闻·重庆晨报记者从会上获悉,重庆市餐饮商会拟采取“龙头企业+产业带动+品牌驱动”模式,动员组织全市100家以上民营餐饮企业,帮助石柱县中益乡华溪村建成100家以上农家乐。 

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重庆市餐饮商会会长严琦介绍,2021年商会将积极做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接。华溪村是重庆市餐饮商会的对口帮扶点。2019年8月,严琦带领包括陶然居在内的市工商联餐饮商会10家会员企业,在偏岩坝组团打造“万企帮万村”示范基地。该基地以建设民宿旅游接待为重点,采取企业投入、培训为主、村集体统筹、农户自主经营的合作方式,对有意愿有能力经营的9家农户“1对1”帮扶,帮助农户采购和安装开办农家乐所必须的床及床上用品、桌椅及锅碗瓢盆等厨房用品,免费提供厨艺培训、现场指导等。

2019年12月24日,偏岩坝农家乐一条街正式对外营业。经过一年多的运营,目前除3家正在重新调整装修外,已营业的6家仅去年“五一”小长假期间前三天,接待游客就超过2000人次,此后周末到此的游客数量在逐渐增加。 

严琦透露,为建成100家以上农家乐,餐饮商会将发挥会长单位——重庆陶然居集团在餐饮行业的影响力和示范带动作用,在华溪村建设“乡村振兴产业发展运营中心”,统筹华溪村农家乐产业发展和管理服务等资源调度;同时建设“乡村振兴产教融合学院”,带动农家乐相关培训项目,把产教融合课堂建在乡间地头,开展长期技能人才培养;并督导企业在结对共建过程中守法诚信,充分尊重和保护村民利益,为建设重庆现代化美丽乡村探索“华溪村样板”。 

严琦表示,今年还将制定并落实商会庆祝建党100周年系列活动方案,围绕弘扬企业家精神、学张謇、卢作孚等内容开展主题活动,带动商会中的青年一代参与。同时,持续开展“深化‘吃得文明’践行‘光盘行动’”工作。联合市精神文明建设协会继续开展2~3批次“市级餐饮示范店”评定工作,在全市范围内发掘、选树、宣传一批示范店,打造重庆餐饮名片。 

上游新闻·重庆晨报记者 王淳 

 

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