抢在台风登陆之前，第一网东海梭子蟹正在走上盒区房用户的餐桌。8月3日一早，从东海打捞起的鲜活梭子蟹已经打包完毕，送上飞机，踏上飞往重庆的“西征之旅”。
开海，对于身居内陆的重庆人而言，不如沿海地区的吃货们热情，只因活海鲜进内陆太难，在中西部内陆省份的普通市场上并不常见。为了让重庆人也能尝一口新鲜，今天盒马用最快的时间，包下渔船、飞机，让梭子蟹一出海便开启“生死时速”，直送重庆的盒区房用户。
盒马重庆水产采购谢生林表示，梭子蟹极为娇贵，除了采用空运之外，盒马今年首次启用了自动分拣设备，才从源头提高海鲜的成活率和新鲜度。自动化的分拣机器，比人工挑选更加精准和标准化，能按照100-300g之间的不同规格等级自动分拣，且全程在海水环境中操作，分拣效率提高3倍以上，梭子蟹的成活率也大大提升。
记者了解到，8月1日开海第一波出海的渔民带回的消息，今年是大年，预计梭子蟹的供给量会比去年高20-30%，但由于台风的影响，会导致价格略微走高，后续随着天气恢复正常，活蟹的价格也会更加亲民。
记者了解到，首批东海梭子蟹将于8月4日正式登陆盒马重庆门店。接下来，东海钓带鱼、东海舌鳎鱼、鱿鱼、皮皮虾等活鲜，还有黄鱼、带鱼、鲳鱼、白刀鱼等冰鲜也会陆续上架。
2019年开海，盒马成为第一个将活的梭子蟹送进西安、成都、重庆等内陆城市的新零售生鲜电商。今年，盒马的直采梭子蟹将继续踏上“西征之旅”，通过循环水车、航空两种方式，持续供应到全国近20个城市的盒马门店，仅梭子蟹一个品类的供应总量预计会比去年要提高50%。
上游新闻·重庆商报记者 韦玥 图片/视频 韦玥
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