中秋节吃月饼是传统习俗，如今月饼的花样也越来越多。9月29日，涪陵蔺市美心红酒小镇成功量产推出的榨菜馅月饼，刚上市就受到消费者的欢迎。
当日上午，美心红酒小镇就业扶贫车间刚烘烤出炉的一个个月饼，散发着诱人的香气，吸引了不少现场游客上前品尝。从外观上看这些月饼与常见的月饼并无二致，都是采用传统的月饼皮，但馅料却大有乾坤，由榨菜为主要原料，加入花椒、胡椒等食材制作而成。
“比想象的口感好。”尝过月饼的游客张女士表示，味道咸辣适中，非常符合重庆人的口味，吃了还想吃。他当即购买了5个月饼准备带回去让家人尝一尝。
美心红酒小镇扶贫车间负责人介绍，在刚过去的丰收节上，景区推出榨菜月饼试吃，结果大家对榨菜馅的月饼反响不错。顺应市场，并结合扶贫车间的技术设备和人工，再加专业技术人员的调试，车间对榨菜馅的月饼进行了量产上市，并调制出红油和清油两个口味。每天量产上万个，可以满足中秋节大家对月饼的需求。
“我们将把榨菜馅月饼打造成网红月饼。”该负责人表示，榨菜是涪陵的特产，将把这款月饼做成涪陵的特色，此次推出的榨菜月饼仅卖1元钱一个，基本上不赚钱，因此景区也将采取“限购”政策，即每人限购5个。此外，景区还有其他馅口味的月饼供大家选购。
上游新闻·重庆商报记者 孙琼英
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