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牛年春节·餐饮|火锅营业额数倍增长,半成品年夜饭热销
02-17 20:13:20 来源:上游新闻·重庆商报

2月17日,市商务委数据显示,春节期间,餐饮市场消费旺盛,半成品年夜饭热销,全市重点住餐企业德庄火锅、枇杷园火锅、科力大饭店、肘子火锅营业额同比分别增长8.8倍、7.3倍、6.1倍、4.6倍。

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从上游新闻·重庆商报记者走访市场了解的情况看,不仅午夜饭、团年宴成为春节餐饮市场主旋律,各大宾馆酒楼、特色餐饮店等大众化餐饮更是生意兴隆。部分原本准备春节歇业的餐厅,在“就地过年“的倡议下,春节春节期间不打烊。

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据上游新闻·重庆商报记者了解,在春节前夕,由市商务委指导,餐饮相关协会牵头,近300家餐厅(餐饮企业)推出了年夜饭套餐或年夜饭外卖送到家服务,消费者通过线上点餐还可以获得祈福红包。梁山鸡、受气牛肉、沸腾蛙、三斤耗儿鱼等品牌网红餐厅,春节期间所有门店均正常营业,线上外卖完全开放,市民既可以到店堂食,也可以宅家点外卖,销量增幅明显。

今年,重庆不少大型超市陆续开辟线上“年味专区”,线上、线下同步开卖年夜饭,成为春节餐饮亮点。

盒马相关负责人介绍,盒马不仅上线重庆美味,还有全国美食可以满足市民尝鲜需求和外地人的口味,让身在重庆的外地人同样也能过一个好年。

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春节期间,餐企还举行形式多样的优惠活动。如解放碑英利大融城举行“欢聚团年宴会”,重庆大都会东方广场联合商场企业推出“午夜饭六折”等活动,重庆本土特色美食,吸引了大量市民、游客前来品尝消费。

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据监测,全市重点住餐企业德庄火锅、枇杷园火锅、科力大饭店、肘子火锅营业额同比分别增长8.8倍、7.3倍、6.1倍、4.6倍。返乡团年和乡村度假人群带动农家乐生意火热,巴南区、南岸区、秀山县、綦江区农家乐营业额同比分别增长3.8倍、2.1倍、4.1倍、5.8倍。

武隆仙女山冰雪火锅文化节、酉阳龚滩古镇迎新灯会、彭水美食节,大坪时代天街渝东南新年集市等系列趣游活动,备受市民游客喜爱,游人如织。2月17日,市商务委数据显示,春节期间,重庆各大旅游景点经济逐渐回暖升温。

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“就地过年”还催生“宅旅游”的新现象。在“就地过年”的倡议下,牛年春节期间重庆本地游持续升温,市民选择“酒店度假”成为了一种趋势。据监测,春节黄金周期间,堃记海鲜酒楼、重庆典雅戴斯酒店有限公司、万豪酒店营业额同比增长4.1倍、1.8倍、83.7%。

上游新闻·重庆商报记者 侯佳

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