过去几年，所谓“酸碱体质理论”大行其道。11月2日，美国“酸碱理论”之父罗伯特·欧阳，被圣地亚哥法庭判罚1.05亿美元，并当庭承认“酸碱体质理论”是个骗局。

消息一出，在国内引起了网友的热烈讨论，也引发了重庆小伙杨先生和母亲的“微信辩论大战”。

母亲深信

打造碱性体质，限制吃肉

杨先生是永川人，其父母长期在永川居住，一家人除了每天一个电话，大多在微信里交流。除了小家庭的群，杨先生爸爸的亲戚和妈妈的亲戚还分别组了家庭群，“这几天，三个群因为我俩都气氛紧张！”

“战争”爆发于杨先生将一条微博截图发到了每一个家庭群里，微博题目是“‘酸碱体质’是养生谣言，别被骗了！”随后，杨先生将具体事件的相关报道也转发了过去，“因为这个‘酸碱体质’，我这两年都被我妈念疯了。”杨先生承认，之所以每个群里都发一遍，是因为自己有一种“报复”的快乐。

杨先生的妈妈秦阿姨今年59岁，退休后一直注重养生。前两年，秦阿姨开始信奉“酸碱体质”理论，坚定地相信“碱性体质”才是好的“体质”。秦阿姨时常会将自己看到的一些关于“酸碱体质”的文章转发到各个家庭群里，在她的带动下，杨先生家不少人也开始“打造碱性体质”。

秦阿姨最重要的打造途径，就是在日常生活中少吃“酸性食物”，多吃“碱性食物”。然而，根据秦阿姨找到的酸碱食物列表，大部分的肉类都被列为“酸性食物”。于是，秦阿姨开始控制家里每天的食谱，“她和我老汉，一天只准备二两肉，真的怕我老汉营养不良！”秦阿姨有个小秤，专门每天称肉，除了肉类，她每天会准备大量的蔬菜和水果，让老伴儿当零食。

杨先生害怕父母营养不够，又怕果糖摄入太多会引起老人更多的疾病。他和秦阿姨讨论了很多次，但秦阿姨仍旧坚持。每天打电话，她还会询问儿子媳妇当天的饮食，“就只有骗她噻，不然要遭诀！”

儿子反驳

转发报道，希望母亲别被骗

“酸碱体质”被揭发是骗局，杨先生第一时间发到了群里，本来想着终于可以让老汉“解放”了，没想到遭到了母亲激烈的反驳。

“那为什么又提倡多吃蔬菜水果少吃肉？”“你们不惜命还找那么多理由？”“为什么我给你爸多吃碱性食物，他现在血压都比以前低些了？”一连串的问句，让杨先生感受到了妈妈的怒火。

虽然很快就有亲戚出来插科打诨，但秦阿姨仍旧没有消气，直到现在，杨先生夫妻俩的电话她一概不接，甚至让丈夫转告儿子，“我伤心了，养了只白眼狼。”

昨天上午，秦阿姨在几个微信群里“@儿子”，这是这几天秦阿姨第一次主动找杨先生。杨先生一看，妈妈转发了一条某媒体此前刊发的《“酸碱体质”骗局在美国被戳穿，中国“酸碱之父”坚称这理论不会错》，稿件中仍旧是对于“酸碱体质”理论的质疑，但秦阿姨却认为，“如果是错的，怎么现在还有人敢为它说话？”这让杨先生哭笑不得。

医生说法>>

通过食物改变PH值不可能

针对酸碱体质的相关问题，重庆晨报记者专访了市肿瘤医院营养科科长冯长艳。冯长艳介绍，“人体确实有PH值，但健康的人PH值是平衡的，身体出现问题才会引起PH值有大的变化。”

在人体内，不同的部位PH值是不同的。例如人体内的血液，PH值的范围是7.35～7.45，是偏碱性的。然而，人的胃部因为胃酸的原因，PH值很低，是偏酸性的，人的皮肤PH值也是偏酸性的。

人体内有强大的自我调节系统，会维持着人体的酸碱度平衡。比如肺部，会通过呼吸二氧化碳将酸排出体内，肾脏会通过尿液将尿酸排出。

如果人体内各部分的PH值出现大的变化，往往是因为人体调节失衡，比如脏器的损坏等等，也会导致严重的后果。例如血液，如果血液的PH值小于7.35，人体就会出现酸中毒；PH值高于7.45，就会碱中毒。“所以所谓改变酸碱体质养生，从根源就说不通。”所谓的“酸性体质、碱性体质、中性体质”，更是不存在。

另一方面，因为人体强大的自我调节体系，想要通过食物来改变体内各部分的酸碱值，更是无稽之谈，“胃酸的酸度是很强的，一般的食物吃进去，碱性物质早就被中和了。”即使到了血液里，血液内发生的相关反应也会将其他微量元素中和。

记者调查>>

网上仍有卖，消费者不多

昨（13）天下午，记者在一家大型网购平台上输入“碱性体质”，发现仍然在售不同产品链接高达数百种。

这些“碱性体质”相关产品中，价格最低的是一款名为“双恒碱康素”的备孕产品，产品名称栏写着“调节身体碱性体质 孕前代替小苏打”。价格为98元30克。而价格最高的是一款名为“益生碱果蔬压片糖果”的产品，三盒装2988元。

在大多数的产品中，“调节碱性体质”被写在了产品名称中。值得注意的是，记者根据销量排列发现，购买相关产品的人并不多，排在第一位的销量显示为“16”。

记者随后走访了大坪附近的多家药房，均未发现有相关产品售卖。位于石油路上的一家药房工作人员介绍，“没进过专门的药物，也没人来打听过。”在大坪正街上的另一家药房，工作人员回忆，一年多前，药房曾经售卖过一种“酸碱平衡按摩仪”，但是因为太贵无人问津，“最后退回厂家了。”

记者在购物平台搜寻发现，仍有多个厂家生产的“酸碱平衡按摩仪器”在售，大多写着“生物电按摩”，价格从1000多元到4000多元不等。不过，这些按摩仪的月销量均为零。

关于“酸碱体质” 的谣言>>

谣言一：

酸性体质更容易得癌症

真相：出现恶性肿瘤后，肿瘤组织确实会让其周边的组织变成酸性。但是，是因为出现肿瘤以后，才会出现这样的变化，此时身体调节功能失效，体内局部的酸碱平衡丧失。而不是因为身体呈酸性导致肿瘤。“变酸”是癌变的结果而并非其原因。

谣言二：

多吃碱性食物能够改变体质为碱性体质

真相：这是偷换概念。食物的酸碱性区分，是看它们在燃烧后会剩下哪些元素。如果燃烧后会剩下磷、硫、氯元素等酸根成分，为酸性；如含较多的钾、钠、钙、镁元素，则为碱性。但这种分类主要用于区分食物的化学组成。而且，食物在体外可以有酸性和碱性划分，但一旦被摄入体内，其酸碱性将被体内环境所改变。如食物在胃里，和胃酸混合后呈现酸性，在小肠内和肠液混合后呈现碱性等，不能说酸性食物消化后就是酸性的，碱性食物消化后就是碱性的。而且，人体酸碱调节机制非常强大，单靠食物不可能起到调节的效果。

上游新闻·重庆晨报记者 石亨

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