重庆有数不清的大店
它们普遍店面大、年龄大、嗓门大
有很多你我围坐一桌划拳喝酒的身影
但重庆也有很多了不起的小店
都有你我驻足的时刻
重庆的小店，是个啥子概念呢？
......
小店在大街小巷的身影太薄弱，存在感不强
但只要那一口入喉
我就晓得，我续命了！
好吃狗儿可以为美食再活500年！
Part. 01
良记方锅盔：大坪5m²的小店
当大家都在考颜值的时候，它还在靠实力，在这个互联网发达的时代，方锅盔纯粹是靠口口相传的途径。
就是一个老居民楼靠街道的小门面，店铺不大估计5平方以内，看上去有点岁月的痕迹，但是老板收拾的很干净。
@美少女的狗zai子
主要卖的是锅盔，一共有凉粉、素菜、卤肉、肺片、鸡丝、牛肉6种馅儿选择。
现烤出来的锅盔，皮薄酥脆口味偏咸，老板还会贴心的问你吃不吃辣，吃辣的话就多来一勺子辣油，流到锅盔的底部。
@秋刀鱼鱼鱼鱼鱼
锅盔夹凉粉绝对是镇店之宝，凉粉柔顺入口化，佐料酸辣咸香，有滋有味，混着温热的锅盔，一凉一热相得映彰，点都不突兀！
吃的时候备好餐巾纸，辣油会顺着手滑，怕忍不住啃到手了。
良记方锅盔
地址：大坪正街茶亭村49号第一层
营业时间：09:00-20:00
Part. 02
小妹卤菜：南岸区的老字号卤菜
无卤菜，不夏天。
小妹卤菜，听起确实小挺卡哇伊的，但是这家店在南坪开了二三十年了，每逢节假日排老长的队伍，味道数十年不变，是很多南坪人从小吃到大的记忆。
喜欢吃原滋原味的卤菜人，选他们家卤菜原味准没错，主打原味，越嚼越香。鸡爪、鸭爪、鸭翅、猪尾巴、猪舌、鹌鹑蛋、卤鹅、牛腱子肉，大肠头、猪脸肉.......都是很多人的首选。
@奶茶或咖啡
猪脸肉，切完片，辣椒面都不要沾，直接开吃，甘香软糯、胶质的口感，简直销魂！
还是那句话，“吃小妹儿，早点切！”
小妹卤菜
地址：万寿路万寿一村3号附7号
营业时间：10:00-20:00
Part. 03
小虎麻辣烫：开在报刊亭里独自美丽
小虎麻辣烫开在紫薇路上小吃，店铺直接设在报刊亭里，一眼望去只觉得市井气扑面而来。虽然店铺小，但是可以堂食，支棱个小桌子坐在小板凳上，有夜宵内味儿了。
@桃桃桃子王
果然也是夫妻搭档，老板娘配菜，推荐菜品，男老板负责掌勺煮食材，佐料可以点清汤或者红汤，但是我们嗜辣的重庆崽儿绝不拉垮！
@胖萝卜lubo
对于麻辣烫来说，这家小摊菜品真的准备的很丰富了，连肥肠猪肝都有！麻辣烫就该多整点花样配着吃，点个油豆腐吸满了汁水在嘴里汤香四溢，非常满足。
小虎麻辣烫
地址：天河路中央香寓B座底商（东和花园酒店对面）
营业时间：19:00开始营业
Part. 04
平价而具人间烟火的小食
这家咂饼，类似一种煎和炸的之间的韭菜盒子。由于是个游摊，位置不太固定，但主要在黄泥磅1B出口附近。
@胡蕾-3929
一定要趁热吃，感受薄薄的油香酥脆外壳，内层则是绵软温润，夹杂着饱满的韭菜肉馅，汁水迸发，越吃越香的代表，还带点恰到好处的花椒味解腻。
@寒蝉鸣泣了
5块钱一个性价比高，作为早餐来说最合适不过！
廖记仙乐食咂饼
地址：红黄路御景天成
营业时间：06:00-10:00；15:00—20:00
Part. 05
杨肥肠：喜欢哪根挑哪根嘛
江北的这家杨肥肠开了22年，典型的夫妻档小店儿，开在一个老旧楼里，摆着一口大锅，里面装满了肥肠，每天限量100斤卖，都是每天现卤现卖，食材放心。必须提前预约，不然排队排的是寂寞。
老板会跟你说，“喜欢哪根夹哪根。”
肥肠质地不错，肠油处理的干净，口感耙糯软弹！比较纯正的红烧味，香而不辣，卤香味偏重，可以加一勺5块钱的黄豆搭配起吃，更舒服！
杨肥肠
地址：大石坝立交与盘溪路交叉口东150米
营业时间：10：00-21：00
原标题：重庆这些不起眼的小店，续命了无数好吃狗！
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