10月16日，市商务委发布消息，第十一届中国（重庆）火锅美食文化节（以下称火锅节）将于10月25日-28日在江北区金源时代购物广场举行。现场将打造出火锅大道、万人火锅宴广场、火锅品牌加盟连锁展区三大区域。外地游客及市民可一站式打卡重庆火锅，感受重庆火锅独特的魅力。
第十届火锅节盛况
集结全市50余家火锅品牌
据了解，第十一届火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、江北区人民政府支持，重庆市火锅协会、江北区商务委员会主办。
重庆火锅协会会长何永智表示，本届展出规模达50000平米，50余个火锅品牌、400余家火锅食材企业、调味品企业以及火锅机械设备企业，以及数万名来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员，共赴一场中国火锅行业的年度盛会。
本次火锅节期间，还将同步举行“中国火锅产业创新发展论坛、中国火锅出品大荟萃、重庆火锅传承人炒料表演、爆品食材优选会”等多项专业活动，联动火锅产业上、中、下游，推动火锅产业的整体发展。
年年人气爆棚的万人火锅宴也将换上“新装”。据介绍，今年万人火锅宴广场将以国潮风进行整体包装，更加突出重庆文化特色和重庆火锅文化底蕴。广场内集结10余火锅品牌、100余张火锅桌，市民在广场内可任意挑选喜爱的火锅品牌现场开烫，重现百桌千人同烫火锅的壮观场面。
火锅创意集市探稀奇
冷酸灵火锅牙膏、火锅冰淇淋、火锅蛋糕……围绕火锅这一美食，不少企业展开创新跨界，衍生出各种“脑洞大开”的创意产品，实力圈了一波“年轻粉”。
针对这一消费新趋势，在本届火锅节，专门特设了集火锅文创、跨界产品、趣味互动、拍照打卡于一体的火锅创意集市。市民在此可以感受到各品牌火锅企业独特的企业文化，体验各种新奇好玩的火锅跨界产品，可以说是，一站式尝个遍、玩个够。
本次火锅节还联动文商旅，开辟“麻辣重庆一日游”新玩法。外地游客不仅可以游览重庆各大网红景点，同时还可以到火锅节现场品尝到最地道的重庆火锅，并还可在火锅节现场享受到专属的优惠，一站式打卡重庆的美食、美景。
据了解，为给市民带来更多优惠福利，线下联动全城200家火锅门店，自10月初即开展“全网火锅节”主题互动活动，消费者免费参与，即有机会获得在所有参与门店1元吃招牌菜、领优惠券、吃“霸王餐”等“福利”。活动将一直持续到10月底结束。
上游新闻·重庆商报记者 郭欣欣
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