末代统治，16年奢靡君王梦；一纸公文，逊帝梦断紫禁城。

清朝的末代皇帝回归平民之前的最后岁月，过着怎样的生活？末代皇帝为何钟爱西餐呢？

公元1924年12月，一天清晨，一阵急促的脚步声打破了紫禁城的宁静。内务府大臣跑进储秀宫，气喘吁吁地对储秀宫内坐着的人说：“皇上，皇上……冯玉祥派军队来了！说民国要废止优待条件，拿来这个叫签字⋯⋯”

大臣口中的“皇上”不是别人，正是清朝的末代皇帝溥仪。作为清朝的末代皇帝，溥仪经历了从帝王到平民的传奇一生。他三岁继位，坐上了大清朝的金銮宝座。但是，三年后，辛亥革命爆发，溥仪被迫退位。

由于袁世凯追求个人私利，当时并不完全废除帝制。当时的民国政府与清室协商，同意溥仪暂居紫禁城，每年支付清室费用400万两银元。就这样，溥仪在紫禁城里过起了小朝廷的生活。

溥仪当时的生活到底是怎么样的呢？先看看他的早餐。

随着太监一声声的“传膳！”，溥仪的早膳就开始了。几十名穿戴整齐的太监组成传膳队伍，抬着膳桌，捧着朱漆食盒，浩浩荡荡直奔养心殿。在一份清宫档案中记载，溥仪的早膳有26道菜，山珍海味决不逊于他的祖辈。

溥仪进宫到被冯玉祥逐出宫的16年帝王生涯里，清朝衰败的命运并未影响到他的吃穿用度。正当小皇帝渐渐厌倦宫中生活时，在他14岁那年，宫里来了一位外国人，对他产生了重大影响。这个人就是英国人庄士敦。在庄士敦的影响下，溥仪的生活开始西化。

1921年，迷恋西式生活的溥仪将宫中耗资巨大、令他食而无味的御膳房裁撤。然后，将储秀宫后殿丽景轩改为番菜房。丽景轩里，有西式餐桌、西式高背椅、西餐具等，还配有咖啡桌椅、日本银质茶具，以及钢琴等。

溥仪招进四位厨师，专做西餐。包括面包、汽水、咖啡、奶油冰激凌、麦片、牛奶等。每日早膳，溥仪要吃番菜三份，晚膳要吃番菜三份。

溥仪习惯的西餐菜谱是两菜一汤，一份点心，再加上若干面包、水果。有时候，他会连续半个月都吃西餐，少的时候一个月也要吃上十天八天。有时，即使正餐不吃西餐，也让厨师给他做一个汤。

溥仪最爱吃的是罗宋汤。将牛肉煮熟，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，油热后将奶油、蔬菜一同翻炒就可以出锅了。罗宋汤可以就着全麦面包食用，在当时的紫禁城是时髦又前卫的吃法。这些菜品在如今的寻常百姓家仍然广受喜爱。

空旷寂寥的紫禁城经常回响着溥仪和婉容的笑语声。他们一起骑车、打球、吃西餐。溥仪、婉容、文绣，这些小朝廷的最后主人，在这座古老的宫殿里留下了他们最后的肆意青春。

这种安享尊荣的生活所造成的花销，没落的小朝廷承担得起吗？

溥仪曾亲自算过总账，不算一年到头不断的点心、果品、糖食、饮料，仅一个月消耗的猪肉、猪油、鸡鸭、鱼虾蛋品就上万只，花销14794两白银。显而易见，这些银子除了贪污中饱之外，差不多全为了表示帝王之尊而糟蹋了。

在此之前，虽然溥仪曾撤销御膳房，设立野意膳房与番菜房，仅饮食一项每月已经比之前节省八万多元，但仍入不敷出。溥仪不得不把膳费定为每月四千元，减少每餐种类。尽管这样，还是维持不下去。1924年，溥仪不得不撤去番菜坊。

就在溥仪撤销象征着西化生活的番菜坊不久，紫禁城就匆匆地与它的最后一任主人告别，末代皇帝溥仪的宫廷生涯就此结束。

原标题：十六年的皇帝生涯，溥仪为何如此钟爱西餐？

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