今（29）日，2019智博会现场，青年大数据智能化创新展在N7馆举行，一台智能鲜米机引来众人围观。
“这是一台自动售米机，主要就是卖鲜米，更重要的是现场加工。”重庆禾和家科技有限公司负责人周进从事鲜米销售已经7年，由他创立的“粮屋”曾在重庆开到了100多家，走进了不少社区。
两年前，周进发现实体门店的运营成本太高，于是开始慢慢关掉了之前的店铺，转而研究自动售米机。
“随着消费水平的提高，新鲜的现打米已慢慢成为一些消费者的需求，这种当着消费者的面直接加工的大米更让他们放心。”周进说，自己并没有放弃鲜米的销售，而是想通过将实体店转变成自动售卖机的方法降低成本，在智能鲜米机研发成功后，他发现运营成本降低到了原来的十分之一。
通过这款机器，消费者可自行选择购买大米的份数，每一份为2.3斤，在选择购买后，机器会自动将大米进行加工，再从下方的取米口处送出。
周进介绍，不同数量的大米加工时间不同，平均一份的加工时间为1分钟，除了小区，社区生鲜店、商场、药房这些地方都适合投放。该机器在今年5月投入市场，目前已有十余台进入了重庆的几个小区。
上游新闻·重庆晨报记者 冯锐
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