环球人物杂志消息，堪称“资深吃货”的蔡澜又出新书了。

想当年，吃播还不盛行，人们只能通过文字一解对美食的相思，作家蔡澜的书总是首选。当然光看书不行，还得在手边放点可以入口的东西，不然流下的口水，足以湿了那一页纸。

不过这次，蔡澜可不是写美食，而是与你分享他的玩乐生活。

遥想上个世纪，蔡澜与金庸（左一）、倪匡（左二）、黄霑（右一）被人们称为“香港四大才子”↓↓ 

金庸著武侠、倪匡撰科幻、黄霑作词曲，唯有蔡澜最不务正业，除了写美食，还当过主持人，监制过电影。

后来，虽一头黑发已成银发，可蔡澜嘴里的俏皮话一点儿没少，闲不住的他还有了新爱好——聊人生。他一边吃喝玩乐、风流快活，一边把经历过的、听过的那些好玩事儿，全都写进书里，搞得连道尽了侠骨柔情的金庸都羡慕他：“论风流多艺我不如蔡澜，他是一个真正潇洒的人。”

1941年，蔡澜在新加坡出生。父亲蔡文玄早年间跟着邵逸夫兄弟下南洋，分管邵氏电影公司在东南亚院线的排片。电影院里常能看见小蔡澜的身影，有时一待就是一整天。

△蔡澜（左一）与弟弟

18岁那年，蔡澜留学日本学习电影编导。“十几岁时，我很想去法国学画画，但妈妈不肯，因为我太喜欢喝酒了，她怕我变成酒鬼。那个时候的日本是电影的黄金时代，我就想去日本学电影。妈妈说，可以，日本也有白饭吃。但她不知道，日本也有酒喝，清酒，我还是变成了酒鬼。”

不过，喝酒归喝酒，蔡澜可没因喝酒玩乐耽误正事。留学期间，他被邵逸夫相中，兼职邵氏电影公司的驻日经理，负责将日本电影发行到香港。1950年，蔡澜回到香港，在嘉禾电影公司担任制片经理。

△蔡澜（左一）与弟弟

那个时候，他每天的工作繁琐得不行：前期接洽导演、演员和其他工作人员，计算出详细的预算；拍摄期间，要解决随时遇到的难题；后期的配音、拷贝，做海报也要给意见；就连安排发行、卖国外版权、片子上映等等这所有的一切，蔡澜无一不亲历亲为。

如此辛苦的活儿，别人挨不过几天就跑了，可蔡澜做得开心，有时甚至五六部戏同时开工，他也干得不亦乐乎。

△蔡澜（左一）与成龙

上世纪八九十年代是香港电影的黄金时期，挂着蔡澜名字的电影更是不计其数。后来，他向公司提议，一年生产40部电影，何不用那39部赚的钱，拍一部“为了艺术为了理想”的影片。他的提议最终淹没在了老板的办公文件中。

在蔡澜的眼里，电影本是挚爱，不成想到后来，会让他深恶痛绝，甚至有了转行的念头。

可做点什么好呢？

平日里喜欢在纸上写写画画的他，拾起了笔，写起了专栏。其实，蔡澜写作并不算改行。早在14岁时，他就在新加坡《星洲日报》发表过小说。

最初，蔡澜在香港《东方早报》副刊《龙门阵》发表文章。有了一定的读者基础后，老友倪匡将他推荐给金庸先生。此后，蔡澜在金庸的《明报》副刊开了一个名叫“草草不工”的专栏。“草草不工”是他的自谦，意为潦草与马虎。

别看他平日里嘻嘻哈哈，但关于文字的事情，他向来认真对待，一篇成型的稿件要修改3次，从不马虎。“写完之后，看一遍，改一次；第二天早上再改一次，就比较冷静；第三次，寄到报社去，排好之后送回来再改。” 

关于专栏的内容也是五花八门，美食美景、鱼虫花鸟、情感婚姻……文思泉涌的他，每天能写好几篇。“我是一个天生喜欢让别人快乐的人，总觉得要做点事情，留下点记录。”

除了写写专栏，蔡澜还和倪匡、黄霑做了件“有意思”的事。

那时候，倪匡爱上了一个夜总会的妈妈桑，就常常请蔡澜和黄霑到夜总会去，结果这三个男人讲的话逗得所有女孩们直乐，三人便想：既然自己花钱娱乐人家，不如搬到电视台讲同样的东西，还能挣到钱。

访谈节目《今夜不设防》就这样诞生了。

蔡澜（左一）和黄霑（中）、倪匡（右）

那时的谈话内容也没有脚本，谈人生、旅行、烦恼，有时聊着聊着，嘉宾也会放松精神和他们说点掏心窝子的话。

世人都知道黄霑、倪匡、蔡澜是有才华的老司机，一言不合就开车，连带着来上节目的嘉宾都跑偏了，像是林青霞在节目里自曝了和秦汉的恋情，张国荣讲起自己的初夜“是失败的，不大好”……

几个人聊家常式的对话，愣是把收视率搞到超过70%，连BBC都派出团队前来拍摄专题片。因为“当时，全世界都没见过这么自由奔放的节目”。

与节目一起自由奔放的，还有同样自由奔放的蔡澜。

年轻观众看了节目后，纷纷给蔡澜写信，倾吐情感纠葛、请教生活琐事，蔡澜索性直接在专栏里进行解答：有人因爱上表哥而纠结不已，蔡澜建议她要是想好了，就轰轰烈烈地去爱，如果害怕他人眼光，可以计划移民国外或者拼命赚钱成为富有的人；有人发现男朋友是同性恋，蔡澜在劝她分手的同时，也留了余地：“要是想最后一搏，试试和他睡一睡吧，看看结果如何。”

答来答去，蔡澜又成了“人生导师”。

看多了他人经历的苦和痛，蔡澜却很少谈及自己的伤心事。有人好奇：“你这一生都在写人生的甜，有没有写过苦？”他笑笑：“我写苦瓜啊。”

“上帝对我们不大公平，生出来苦的事情真的是很多，不如意事十之八九。所以，我们要报仇，我们要将美好的事情发现多一点，将快乐的事情跟大家讲。痛苦的事就一口气把它吞下去，或者是把它放进一个保险箱，锁起来，踢到大海里面去。我不会把辛苦告诉大家，我总是将我的快乐跟大家分享，这是我一直想做的事。”

不成想，这快乐之事，一写就写了几十年。30多年的写作生涯，蔡澜竟写了200多本书。

这次，他将自己在生活中寻找趣味的乐事写进文字里。比如写字、下棋、种花、养鱼等等，这些日常的玩意儿都不需要花太多钱，也不用和谁客套应酬，自娱自乐便能满足。

只是曾经能与他分享快乐之事的老友，已四仅余三，黄霑大笑西去，金庸和倪匡也已封笔，唯剩蔡澜尚在活跃。

“我们跟整个宇宙相比，只是短短几十年，一刹那的事情，希望自己快乐一点。”趁着身体硬朗，这位77岁的快乐“老顽童”依旧会游遍四海、品世间美食、阅美女无数。

“人类活到老死，不玩对不起自己。”终其一生，蔡澜都在随心随意地享受快乐、享受生活。

原标题：谁说玩物一定丧志？！这个连金庸都佩服的“老顽童”，就自由奔放了一辈子！

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