大肚皮的铜罍[léi]，细脖子的铜壶，喇叭口的铜觚[gū]，都是用来盛酒的。
三只脚的铜甗[yǎn]，是一种蒸食用具，如果我们做清蒸鲈鱼，多半会用到它。鍪[móu]和釜[fǔ]很相似，都是用来煮东西吃的，相当于现在的锅。
不过从“釜”身上，我们可以更多的感受到西南地区人民的智慧，因为釜的底部是圆的，用几块石头就可以固定，特别适合在多山地的西南地区使用。
这个青铜器呢名字叫做铜釜甑，光看这个名字我们只能知道它应该是一种炊具，然后我们垫起脚尖看一看，这个里面、铜釜甑里面有一个锅底，锅底上面有很多小孔洞。
通俗的讲，它就是上蒸下煮，一个蒸锅，对一个蒸锅。上面的半部分，因为它里面有个铜箅，箅子可以透气，蒸汽可以通过透过铜箅上升到上面，然后对上面的器物进行这种蒸食，而下面它是烧水的，就是水汽上透，然后能够就是把上面的食物给它做熟。那相当于上面的这一部分就是蒸格，就相当于我们现在的甑子饭一样。
再给大家划一次重点，知道为什么我们现在去农家乐，都特别喜欢吃甑子饭吗，根本原因在这儿呀！重庆人对甑子饭的热爱，也是从2000年前就已经刻入基因啦！
“盛筵——《史记》中的大西南”特展，正在重庆中国三峡博物馆展出。要想知道咱们西南地区的老祖宗们都是怎么吃喝玩乐的？不如去眼见为实，有图有真相！
第1眼-重庆广电记者 易小草、秦小为
原标题：两千年的老祖宗也喜欢甑子饭
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