视界网消息，近日，重庆某地发生药酒中毒事件，引发社会对于药酒安全性的关注。重庆市肿瘤医院药学部中药师夏婕妤及时梳理，有以下相关提醒：

一、自制药酒的风险

1、中药饮片往往成分复杂，胡乱配药可能会由于对药性、剂量不清楚，违反中药配伍禁忌，饮用无益反而对身体造成损伤，严重的甚至会发生意外。

2、长期饮用某些中药饮片是对身体有累积伤害的。例如长期饮用土三七、首乌泡的药酒，可能导致严重肝损伤，长期饮用冬虫夏草泡酒，可能导致重金属中毒。

3、对中药鉴别不熟悉，野生有毒中药材不易辨别且未经炮制，误用来泡酒，有毒成分经过酒的浸泡，毒性更强，导致严重意外。

4、未经医生诊断，擅自饮用有药效的自制药酒可能与自身体质不符，例如虚寒体质宜用温补药酒，虚热体质宜用清补药酒，若反之则导致阴阳气血平衡失调。

5、内服药酒与外用药酒混淆，饮用外用药酒导致严重意外。

6、配制、保存、饮用不当也可能造成药酒变质，误饮后造成严重的身体损伤。

所以，中药师是不建议在家自制药酒的！！！

（网络图片）

二、自制药酒的正确打开方式

1、即使要自配药酒，也要在中医师的指导下完成，合理选用药材，通过正规渠道购买传统食物、食药两用的药材，且中药材、饮片必须经过食品加工，功能强烈、有毒性不可用。尽量选择单一或少量种类药材泡制，多种药材建议在医生指导下配伍，切记不要把自家的“保健酒”配制成了“药酒”！

2、区分内服药酒与外用药酒，并在瓶身上做明显且不易抹去的标识。

3、内服药酒宜选用50-60度的白酒，也可选择米酒、黄酒。药酒摆放时间较长易产生细菌和微生物，因此宜用高度酒，但考虑饮用的度数，建议选择50-60度酒为宜。

4、配置容器要使用非金属容器，如砂锅、瓦制瓷制酒坛、玻璃等可密封的器皿，不要使用塑料或铅铝制品，使用前容器最好经过消毒杀菌。

5、配制方法分为冷浸法、热浸法。

冷浸法：药材与酒的比例约为1:10或1：20，共置于密封容器内，定期搅拌；

热浸法：药材与酒的比例适当，至少没过药材表面，隔水蒸煮至微沸，趁热密封。蒸煮时间不宜过长，以免酒精挥发。

6、泡酒并非越陈越好，普通药材夏季浸泡时间约为5-7日，冬季浸泡7-14日，坚硬、贵重药材需要时间稍长一些，约为1-2个月，如果泡的时间过长，酒精挥发后抑菌作用降低反倒可能产生霉变，喝下变质的药酒，会对胃肠及肝脏造成较大的损伤。

7、储存宜放置在阴凉干燥之处，避免阳光照射和暖气烘烤，而且开封后尽快食用，一般来说半年内要喝完。若出现浑浊、有絮状物、颜色变暗、酒味变淡等问题，则不宜再服。

三、自制药酒服用注意事项及禁忌

正确配置的自制药酒属于保健酒行列，即其本质是酒，同时兼有药用效果，需注意以下服用注意事项及禁忌。

1、在了解自己身体情况或医生指导建议下服用。明确区分自身体质（寒热虚实），例如体寒体质者宜饮用龙眼酒酒、玫瑰酒等；气虚体质者宜饮用枸杞酒、大枣酒等；而体质实热者的不宜饮用药酒。

2、每日服用量应控制在一两左右，分1~2 次服，切记不可多饮。

3、服用时间不可过长，一般来说最多饮用三个月需停止一段时间再饮用，服用过程中根据自身实际情况，考虑停用或者减少服用量，若身体不适及时就医。

下面这些人不宜服用：

肿瘤患者；

肝病以及、胆囊炎、胆石病、急慢性胰腺炎患者；

高血压等心血管疾病及糖尿病患者；

前列腺炎、前列腺肥大增生患者；

湿疹、风疹、疮疖等皮肤病者及过敏性疾病患者（如过敏性哮喘、皮炎等）；

正属于感冒和各种发热性疾病期间患者；

严重肠胃疾病，特别是有消化道出血以及衄血、严重痔疮出血患者；

儿童、孕妇、女性经期、肝肾功能较差的人（因酒要通过肝脏代谢，会加重病情）；

正在服用其他药物或不宜涉及含酒精饮品的人群。

四、用来饮用的自制泡酒

枸杞子酒、大枣酒：具有益气健脾、补肾强精、提高免疫力的功效，适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者，但注意高血压患者、糖尿患者不可饮用。

桑葚酒：具有补血、健脾滋阴、补肾益肝、明目的功效龙，适宜于气血亏虚、须发早白、腰膝酸软、老年体弱者，但注意大便稀者不宜饮用，桑葚过敏者更不能饮用。

龙眼肉酒、酸枣仁酒：具有补血安神、补养心脾的功效，适宜于失眠、心悸、神经衰弱贫血者，但注意龙眼肉酒热性较强，服用应注意减量；酸枣仁需炮制后使用。

山楂酒：健胃消食、降血脂血压、抗衰老、增强免疫力的功效，适宜于食欲不振、精神不佳、身痛疲倦者，但注意消化性溃疡、脾胃虚弱者不宜饮用。

玫瑰酒：具有美容养颜、健脾益胃、和血散瘀的功效，适宜于妇女经血不调、精神抑郁者，但注意妇女经期期间不宜饮用。

山药酒：具有生津养阴、滋补肝肾的功效，适宜于虚劳咳嗽、口干少津、腰膝酸软者。

乌梅酒：具有生津止渴、防暑降温、消除疲劳的功效，适宜于食欲不振、神疲肢倦者。

陈皮酒：具有补气养血、祛风散寒、理气开胃的功效，适宜于脾虚饮食减少、腕腹痞胀者。

五、绝对不能用来饮用的自制泡酒

蜈蚣、蝎子、蟾酥、毒蛇（眼镜蛇、五步蛇等）、斑蝥、水蛭等，超量或长期服用可引起肾脏损坏和内脏出血。

马钱子、川乌、草乌、白附子、半夏、天南星、还有这次“毒药酒事件”罪魁祸首雪上一支蒿，这些药材毒性非常大，必须要炮制后才可药用。

雷公藤、苍耳子、川楝子、商陆、重楼等对肾脏、心脏有影响，超量或长期服用可导致中毒。

最后药师提醒大家，好的药酒确实可以强身健体，但自制泡药酒需要大量的专业知识，根据病人体质因人而异，盲目泡药酒会留下很多安全隐患，甚至出现中毒现象。

各位市民朋友，切忌不可使用不经医生推荐的偏方或随便摘抄的药房自行泡制！！切忌不可在集市或旅游景点随意购买草药！！！

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